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チーズマッシュポテト

30

2016.11.29

分類副菜

調理時間: 30分

ID144727

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

付け合せの定番マッシュポテト。
チーズを入れてコクうまに仕上げました。
これだけでおつまみにも♪

マッシュポテト じゃがいも チーズ 豆乳 粉チーズ

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材料4人分
じゃがいも 小2個(200g)
A
溶けるチーズ 20g
A
豆乳(牛乳でも良い) 100cc
A
塩・ブラックペッパー 少々
【お好みで】粉チーズ、ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
■溶けるチーズとトッピング用の粉チーズを分けていますが、全てパルメザンチーズにしても良いです。 ■じゃがいもの水分や加熱した時の蒸発量によっても異なりますのでお好みの固さに調整してください。 (スタイリング・撮影:藤原朋未)
  1. じゃがいもの皮をむき、4等分に切る。
  2. じゃがいもを水から茹でて、柔らかくなったらザルにあける。
  3. フライパンに入れて、熱いうちにマッシャーでつぶし、A

    溶けるチーズ 20g、豆乳(牛乳でも良い) 100cc、塩・ブラックペッパー 少々

    を入れて火にかけ、お好みの固さまで火にかける。
  4. 器に盛りつけ、粉チーズとブラックペッパーをかける。
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