副菜
【基本のマッシュポテト】じゃがいも1個ですぐちょっとだけ
投稿日2024/12/21
更新日2024/12/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
【すぐちょっとだけ】 付け合わせに便利。 砕いたナッツ、みじん切りにしたサラミと混ぜたらバル風のおつまみに。 ＃食材ひとつ ＃包丁不要 ＃まな板不要 ＃火を使わない ＃作り置き
材料2人分
- じゃがいも1個(120～150g)
- A牛乳（または豆乳）大さじ2～3
- Aバター8g
- 塩ひとつまみ～ふたつまみ
作り方
ポイント
■なめらかさは牛乳の量で調整してください。 ■粗挽き黒こしょう、粉チーズ、ドライパセリ、ガーリックパウダー等ふってもおいしいです。
- 1
じゃがいもは皮をむいて水で湿らせ、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。 電子レンジ（500w）で4分加熱する（硬ければ30秒ずつ追加熱する）。
- 2
A 牛乳（または豆乳）大さじ2～3、バター8gを加えてマッシャーで潰し、塩で味をととのえる。
- 3
※番外編 ＜むっちり食感にしたい時＞ 工程2で片栗粉（小さじ1/2）を加えて混ぜ、電子レンジ（500w）で1分追加熱する。
レシピID
494865
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
