ほくほくヘルシー！スマッシュドポテトのキッシュ
流行りのスマッシュドポテトをアレンジ。キッシュの外側のタルト生地の代わりにスマッシュドポテトを使用。タルト生地より簡単に、パイ生地よりヘルシーにできます。具材にはブロッコリー、ミニトマト、ソーセージを使い、子供から大人まで楽しめる一品に。ごちそう感があり、ブロッコリーの緑とトマトの赤でクリスマスにぴったりです。「COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー コンボ」の「ベイク」機能はケーキやキッシュもきれいに焼けます。
材料6人分
- ブロッコリー1株
- ミニトマト13個
- 粗挽きソーセージ1袋（５本）
- じゃがいも4個（1個150g）
- オリーブオイル大さじ1
- A卵4個
- A牛乳80ml
- A塩小さじ1/4
- A粗挽き黒こしょう3振り
- ピザ用チーズ60g程度
作り方
下準備
・ブロッコリーは小房に切り分けさらに半分に切る。茎はかたい皮を包丁で切り落とし、1cm幅の輪切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 ・ミニトマトはヘタを除き、縦半分に切る。 ・粗挽きソーセージは斜め3等分に切る。
- 1
じゃがいもの皮の泥をよく洗い落とす。皮に竹串で数箇所穴をあける。1つずつ濡らしたペーパータオルで包み、その上からラップで包む。電子レンジ(500W)で8分加熱し、そのまま庫内で10分おく。
- 2
「COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー コンボ」の付属品のケーキ型の取っ手を外し、オーブン用シートを2重に敷く。オーブン用シートの底、側面にオリーブオイルを塗る。
- 3
①のじゃがいもを②に並べ入れ、ラップで包んだ小さなココットの底でじゃがいもをつぶす。大きなスプーンの背で、じゃがいもを型の底、側面に貼り付けるように形成する。
- 4
A 卵4個、牛乳80ml、塩小さじ1/4、粗挽き黒こしょう3振りをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。ピザ用チーズの2/3量を加えて混ぜる。
- 5
具材（トマト、ブロッコリー、ソーセージ）を各6個ずつとりおき、③に残りのすべての具材を均一に敷きつめる。④を流し入れ、とりおいた具材を上に並べ入れる。残りのピザ用チーズを散らす。
- 6
クリスパープレートを「COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー コンボ」本機のバスケットにセットし、160℃で予熱する。⑤をクリスパープレートにのせて閉める。 「ベイク」機能を選択し、温度を160℃、時間を20分に設定し、開始/一時停止を押す。
- 7
一度開けて、ケーキ型の上にアルミホイルをかぶせて閉める。「ベイク」機能を選択し、温度を160℃、時間を10分に設定し、開始/一時停止を押す。そのまま庫内に5分おく。 とり出して、型ごと30分～1時間おいて冷ます。
- 8
型からオーブン用シートごととり出し、お好みの大きさにカットして器に盛る。
ポイント
・工程３：加熱したじゃがいもはとっても熱いのでやけどに気をつけてください。 ・工程7：アルミホイルをかぶせる際にケーキ型に触れないよう気をつけてください。
レシピID：491214
更新日：2024/11/26
投稿日：2024/11/26
作ってみた！
サトちゃん2026/05/08 20:56
コチラも遡って見たら、2年前に作ってるだけ、、まゆみさん済みません🙏💦 今回はじゃが芋も少し足りなくウインナーがなくてブロックベーコンで代用 まともに有ったのはブロッコリー🥦とミニトマト🍅だけ 18センチの型にと思ったけど話したようにじゃが芋が足りないので15センチに縮小 具材はカットしてしまっていたので入るだけ入れたらてんこ盛りに🤭😅 卵液も溢れるかと思いきや何とか収まりました トッピングのことも忘れててんこ盛りの材料の上からチーズを乗せたら、ちょっと見映えがパっとしないですね でも、味はお任せ有れ～👍😆 昨晩は粗末なものを簡単に食べただけで寝落ちしてましたが、今夜は美味しい夕食を楽しむことが出来ました😋 (ミニトマトの種を見せないカット方法も掲示)
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/03/11 20:47
ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ サトちゃんがおっしゃっていた通り、18センチの丸型で、オーブンで焼きました☺️ いつものパイ生地のキッシュとは違って、じゃがいもを潰したスマッシュドポテトが生地となって、お野菜たっぷり、ずっしり食べ応えもあるけどヘルシーで、とても美味しかったです✨ 皮付きのじゃがいもがいいですね🥔 また作ります♪ mayumillionさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 サトちゃん、チョロリスさん🫶🏻、美味しさの共有＆素敵な投稿、ありがとうございました❣️
- サトちゃん
2025/02/11 18:53
又々、キッシュの出番🤣 これは何時ものより一回り大きい１８センチのホール型を使用 かなりのボリュームだね😅 流石に、これは食べ切れないだろうね🤭 残りは明日のモーニングに回します✌️ 優しい味付けだから全体の素材の味も分かるし、その美味しさについついフォークが進みます😆 沢山の具が入っていて大満足のキッシュで～す😋👍 生地が潰したマッシュポテトというのもいいですね🤗👍
チョロリス2024/12/10 13:50
ユーザー友のサトちゃんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 12月が誕生日の家族の為にバースデー🎂とクリスマスをかねて作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とても本人も喜んでくれて嬉しいです🐿️☺️💓 mayumillionさんのキッシュのレシピにいつも助けられて感謝です🐿️☺️💝 又、リピしたいです🐿️☺️💕 mayumillionさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣🌲✨ ユーザー友のサトちゃん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊🌲
kumakyosyo2024/12/09 09:12
オーブンのアドバイスありがとうございました。早速作ってみました。 食事会でだしたらみなさんめっちゃ喜んでくれました。 味もビジュアルもいい感じ クリスマスっぽい感じでこの時期に良かったです。
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