Name: 巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ！
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: ロールキャベツ
Ingredients: キャベツ 400ｇ; シメジ 1/2株; 刻みパセリ 適量; 合い挽き肉 300ｇ; 玉ねぎ 1/2個; パン粉 大さじ3; 卵 1個; 塩胡椒ナツメグ 少々; カットトマト缶 1缶（400ｇ）; 中濃ソース 大さじ1; パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ1; コンソメ顆粒 大さじ1/2; すりおろしニンニク 1片分; 塩 小さじ1/4; 胡椒 少々

材料
作り方
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2017.10.16

分類主菜

調理時間： 25分

ID201925

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

巻かず煮込まずレンジ任せの大皿料理です♪
スコップしやすく整えたら、美味しさがたっぷり溶けだしました。
すべての旨味がギュッと合わさって、まるでお鍋で煮込んだような仕上がりです。
肉感もしっかりだから、ちゃ～んと満足（＾＾）

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材料4人分

	キャベツ	400ｇ
	シメジ	1/2株
	刻みパセリ	適量
	≪肉ダネ≫
A	合い挽き肉	300ｇ
A	玉ねぎ	1/2個
A	パン粉	大さじ3
A	卵	1個
A	塩胡椒ナツメグ	少々
	≪トマトソース≫
B	カットトマト缶	1缶（400ｇ）
B	中濃ソース	大さじ1
B	パルメザンチーズ（粉チーズ）	大さじ1
B	コンソメ顆粒	大さじ1/2
B	すりおろしニンニク	1片分
B	塩	小さじ1/4
B	胡椒	少々

作り方

Point!

◆ある程度深くて大きな耐熱皿（1500㏄以上がオススメ）を使って下さい。(今回使用したのは1200㏄の器。ギリギリです！) 無ければ小分けにしても！ ◆ぴったりラップをすると噴くので注意。 ◆キャベツは必ずほぐして下さい。(味馴染みUP) ◆もし加熱が足りないようなら、再びレンジアップして再加熱を。

◆合い挽き肉を常温に戻しておく。
◆卵を溶いてパン粉を加え、ふやかしておく。
ボウルにA
合い挽き肉 300ｇ、玉ねぎ 1/2個、パン粉大さじ3、卵 1個、塩胡椒ナツメグ少々
を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる。
玉ねぎをみじん切りにし、シメジは石づきを取ってほぐす。
キャベツはひと口大にザクザク切ってほぐす。
B
カットトマト缶 1缶（400ｇ）、中濃ソース大さじ1、パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ1、コンソメ顆粒大さじ1/2、すりおろしニンニク 1片分、塩小さじ1/4、胡椒少々
を混ぜてトマトソースを作る。
大きな耐熱皿(ポイント欄参照)にキャベツの半量をほぐして敷き詰め、トマトソースの1/3を万遍なく掛ける。
肉ダネを万遍なく乗せ、上からギュッと押さえて平らに整える。
その上にシメジを散らし、トマトソースの半量を万遍なく掛ける。
残りのキャベツを乗せ、残りのトマトソースを万遍なく掛ける。
ふんわりラップをし、レンジで(600W)14分30秒加熱した後、扉を開けずに庫内で3分ほど放置して蒸らす。

※500Wなら17分くらいです。
ラップを外したらスプーンで表面のキャベツを軽く混ぜ、刻みパセリを散らす。
出来上がり♪