巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ！ by 西井千里（ち～sun） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2017.10.16

分類主菜

調理時間： 25分

ID201925

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

巻かず煮込まずレンジ任せの大皿料理です♪
スコップしやすく整えたら、美味しさがたっぷり溶けだしました。
すべての旨味がギュッと合わさって、まるでお鍋で煮込んだような仕上がりです。
肉感もしっかりだから、ちゃ～んと満足（＾＾）

ロールキャベツ電子レンジしめじ肉時短にんにくキャベツひき肉パルメザンチーズパセリコンソメ胡椒チーズナツメグアイディア料理玉ねぎパン粉大皿料理レンジトマト卵

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材料4人分

	キャベツ	400ｇ
	シメジ	1/2株
	刻みパセリ	適量
	≪肉ダネ≫
A	合い挽き肉	300ｇ
A	玉ねぎ	1/2個
A	パン粉	大さじ3
A	卵	1個
A	塩胡椒ナツメグ	少々
	≪トマトソース≫
B	カットトマト缶	1缶（400ｇ）
B	中濃ソース	大さじ1
B	パルメザンチーズ（粉チーズ）	大さじ1
B	コンソメ顆粒	大さじ1/2
B	すりおろしニンニク	1片分
B	塩	小さじ1/4
B	胡椒	少々

作り方

Point!

◆ある程度深くて大きな耐熱皿（1500㏄以上がオススメ）を使って下さい。(今回使用したのは1200㏄の器。ギリギリです！) 無ければ小分けにしても！ ◆ぴったりラップをすると噴くので注意。 ◆キャベツは必ずほぐして下さい。(味馴染みUP) ◆もし加熱が足りないようなら、再びレンジアップして再加熱を。

◆合い挽き肉を常温に戻しておく。
◆卵を溶いてパン粉を加え、ふやかしておく。
ボウルにA
合い挽き肉 300ｇ、玉ねぎ 1/2個、パン粉大さじ3、卵 1個、塩胡椒ナツメグ少々
を入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる。
玉ねぎをみじん切りにし、シメジは石づきを取ってほぐす。
キャベツはひと口大にザクザク切ってほぐす。
B
カットトマト缶 1缶（400ｇ）、中濃ソース大さじ1、パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ1、コンソメ顆粒大さじ1/2、すりおろしニンニク 1片分、塩小さじ1/4、胡椒少々
を混ぜてトマトソースを作る。
大きな耐熱皿(ポイント欄参照)にキャベツの半量をほぐして敷き詰め、トマトソースの1/3を万遍なく掛ける。
肉ダネを万遍なく乗せ、上からギュッと押さえて平らに整える。
その上にシメジを散らし、トマトソースの半量を万遍なく掛ける。
残りのキャベツを乗せ、残りのトマトソースを万遍なく掛ける。
ふんわりラップをし、レンジで(600W)14分30秒加熱した後、扉を開けずに庫内で3分ほど放置して蒸らす。

※500Wなら17分くらいです。
ラップを外したらスプーンで表面のキャベツを軽く混ぜ、刻みパセリを散らす。
出来上がり♪