夏野菜と唐揚げの甘酢あんかけ。

30

2018.07.18

分類主菜

調理時間: 30分

ID 322701

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

唐揚げにひと手間でごちそうメニュー!
唐揚げはこちらを使っています。→oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124140
レシピID:124140

    材料

    4人分
    唐揚げ 鶏肉200g分
    茄子 1本
    ピーマン 2個
    パプリカ(赤) 1/2個
    かぼちゃ 約80g
    A
    大さじ4
    A
    大さじ4
    A
    醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ6
    A
    片栗粉 小さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏肉を揚げると油が傷むので、野菜を先に揚げてくださいね。
    1. 茄子は乱切りにして水にさらす。ピーマン、パプリカはヘタと種をのぞいて乱切り、かぼちゃは5㎜厚さに切る。茄子は水気をよく切り、野菜類はキッチンペーパーで水気をよくふいておく。
    2. 揚げ油を170℃に熱し、2の野菜を素揚げする。
      次に鶏肉を揚げて唐揚げを作る。→oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124140
      レシピID:124140
    3. 小鍋にA

      水 大さじ4、酢 大さじ4、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ6、片栗粉 小さじ2

      を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。火にかけて木へらで鍋底からしっかり混ぜながら加熱し、透明感が出た後1~2分しっかりと加熱する。
    4. 器に唐揚げと揚げた野菜を盛り、3をかける。
    182 2214

    コメント・感想 Comment

    きよちゃん さん
    2018.09.23 20:36

    息子が久しぶりに帰郷し野菜が沢山食べたいと 言ったので秋野菜に変えてつくりました 凄く美味しいと言い全部食べてくれました

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.09.24 06:33:58

    きよちゃんさん。ありがとうございます!お肉も野菜も沢山食べてくれてたんですね^^息子さん、よろこんでくれてよかったです。

    みぃ さん
    2018.08.06 20:03

    家族から、美味しい!連呼されました。ありがとうございました

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.08.11 07:52:06

    みぃさん。こちらこそありがとうございます!ご家族にも好評でよかったです^^彩キレイに作っていただいてありがとうございます!

    はる菜 さん
    2018.07.28 21:30

    美味しくないわけがないレシピですね!笑 唐揚げもサックサクで、甘酢との相性も良くて、とても美味しかったです😋💓

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.07.29 04:01:45

    はる菜さん。いつもありがとうございますー^^唐揚げ×甘酢は王道(?)ですよね!よかったです~♪

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    お肉のおかず なす レシピ かぼちゃ ごちそう パプリカ ピーマン おもてなし 揚げ油 甘酢 野菜 鶏肉

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