夏野菜と唐揚げの甘酢あんかけ。

30分

栁川かおり

152

2018.07.18

分類主菜

調理時間： 30分

ID 322701

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

唐揚げにひと手間でごちそうメニュー！
唐揚げはこちらを使っています。→oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124140
レシピID:124140

お肉のおかずごちそう野菜油揚げ油パプリカレシピ鶏肉かぼちゃ夏甘酢酢おもてなしなすピーマン

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材料4人分

	唐揚げ	鶏肉200g分
	茄子	1本
	ピーマン	2個
	パプリカ(赤)	1/2個
	かぼちゃ	約80g
A	水	大さじ4
A	酢	大さじ4
A	醤油	大さじ3
A	砂糖	大さじ6
A	片栗粉	小さじ2

作り方

Point!

鶏肉を揚げると油が傷むので、野菜を先に揚げてくださいね。

茄子は乱切りにして水にさらす。ピーマン、パプリカはヘタと種をのぞいて乱切り、かぼちゃは5㎜厚さに切る。茄子は水気をよく切り、野菜類はキッチンペーパーで水気をよくふいておく。
揚げ油を170℃に熱し、2の野菜を素揚げする。
次に鶏肉を揚げて唐揚げを作る。→oceans-nadia.com/user/11285/recipe/124140
レシピID:124140
小鍋にA
水大さじ4、酢大さじ4、醤油大さじ3、砂糖大さじ6、片栗粉小さじ2
を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。火にかけて木へらで鍋底からしっかり混ぜながら加熱し、透明感が出た後1～2分しっかりと加熱する。
器に唐揚げと揚げた野菜を盛り、3をかける。

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コメント・感想 Comment

きよちゃんさん
2018.09.23 20:36

息子が久しぶりに帰郷し野菜が沢山食べたいと言ったので秋野菜に変えてつくりました凄く美味しいと言い全部食べてくれました

栁川かおりさん
2018.09.24 06:33:58

きよちゃんさん。ありがとうございます！お肉も野菜も沢山食べてくれてたんですね＾＾息子さん、よろこんでくれてよかったです。

みぃさん
2018.08.06 20:03

家族から、美味しい！連呼されました。ありがとうございました

栁川かおりさん
2018.08.11 07:52:06

みぃさん。こちらこそありがとうございます！ご家族にも好評でよかったです＾＾彩キレイに作っていただいてありがとうございます！

はる菜さん
2018.07.28 21:30

美味しくないわけがないレシピですね！笑唐揚げもサックサクで、甘酢との相性も良くて、とても美味しかったです😋💓

栁川かおりさん
2018.07.29 04:01:45

はる菜さん。いつもありがとうございますー＾＾唐揚げ×甘酢は王道（？）ですよね！よかったです～♪

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