作り方
下準備 |
鶏肉は大きめのひとくち大に切り、すりおろしたニンニクとAをよくもみ込んで15分程おく。 | |
1 |
鶏肉に溶き卵を加えて混ぜる。 |  |
2 |
別のボウルに片栗粉を入れて、鶏肉にたっぷりまぶす。170度の油できつね色になるまで揚げる。 ＊二度揚げすると、よりカリッと仕上がります。 |
 |
3 |
お好みでレモンを絞ってどうぞ。 |
ポイント
片栗粉はたっぷりとまぶしてしっかり衣を作ります。
別のボウルに片栗粉を入れて作業するといいですよ。
ニンニクは風味付けなので少量でO.K.です。
味付けは控えめにしてあるので、お好みで塩を増やしても。
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