主食

【暑い日にぴったりのエスニック麺】ガパオあんかけ焼きそば

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの焼きそばをアジアン風にアレンジ！具沢山のあんが麺に絡んで、食べ応えもばっちりです！

材料2人分

下準備
• 玉ねぎ、パプリカは粗みじん切りにする。 • A 水200ml、オイスターソース大さじ1、ナンプラー大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。
1
フライパンにごま油を熱し、焼きそば麺を広げる。両面がカリカリになるまで触らずに焼き、お皿に取り出しておく。
2
同じフライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、赤パプリカ・黄パプリカを加え炒める。
3
野菜がしんなりしたら、よく混ぜたA 水200ml、オイスターソース大さじ1、ナンプラー大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を一気に入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
4
カリカリに焼いた麺の上にあんをたっぷりかけ、目玉焼きとバジルの葉をのせて完成！

• おきめしポイント：麺をカリカリに焼いておくことで、あんをかけて時間が経ってもベチャッとなりにくいです。 • お子さま用にはバジルを細かく刻んで混ぜ込むと、香りが強すぎず食べやすくなります！

パプリカの種の取り方

レシピID：524399

更新日：2026/05/09

投稿日：2026/05/09

こむぎ
2026/05/25 13:07
焼きそばで検索して興味深いレシピ✨発見💡 鶏ひき肉ではなくて合挽きミンチで代用、黄色パプリカの代わりにピーマンで🫑 赤パプリカと玉ねぎはありました💓 今年はホーリーバジルもあるから摘んでトッピングカリカリに焼いた焼きそばにとろ〜りアジアン風味の餡がかかってとっても美味しかったです♪ しっかり目のお味だったので少し控えめにしても良いかな　個人的にはナンプラーとオイスターソースとホーリーバジルでエスニックな焼きそばでした😄 桑原綾さん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨