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ベーコンとアスパラガスのキッシュ

25
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2018.02.21

分類主食

調理時間: 25分(焼き時間を除く)

ID231419

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

冷凍パイシートを使用した、簡単キッシュ。春色のキッシュはおもてなしのメインにも、持ち寄りパーティにもピッタリです。

キッシュ 春野菜 おもてなし 簡単 持ち寄り ベーコン アスパラガス

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材料4人分(18㎝のタルト型1台分)
冷凍パイシート 1枚
ベーコン 80g
玉ねぎ 1/2個
アスパラガス 4本
オリーブ油 大さじ1
A
2個
A
生クリーム 100㏄
A
牛乳 50㏄
A
粉チーズ 30g
A
塩、胡椒 少々
作り方
Point!
*卵液が膨らんできたら焼き上がりです。
  1. ・オリーブオイル・・・大さじ1
  2. ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスはサッと塩ゆでし3等分する。オーブンは200℃に予熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。軽く塩胡椒する。
  4. パイ生地は使う5分ほど前に冷凍庫から出し、綿棒で型より少し大きめに伸ばす。型にピッタリと敷き詰め、型からはみ出た生地を取り除く。
    ②とアスパラガスを入れ、A

    卵 2個、生クリーム 100㏄、牛乳 50㏄、粉チーズ 30g、塩、胡椒 少々

    を混ぜ合わせた卵液を流し入れる。オーブンに入れ20~25分焼く。
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