ベーコンとアスパラガスのキッシュ

25

2018.02.21

分類主食

調理時間: 25分(焼き時間を除く)

ID 231419

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

冷凍パイシートを使用した、簡単キッシュ。春色のキッシュはおもてなしのメインにも、持ち寄りパーティにもピッタリです。

    材料4人分(18㎝のタルト型1台分)
    冷凍パイシート 1枚
    ベーコン 80g
    玉ねぎ 1/2個
    アスパラガス 4本
    オリーブ油 大さじ1
    A
    2個
    A
    生クリーム 100㏄
    A
    牛乳 50㏄
    A
    粉チーズ 30g
    A
    塩、胡椒 少々
    作り方
    Point!
    *卵液が膨らんできたら焼き上がりです。
    1. ・オリーブオイル・・・大さじ1
    2. ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスはサッと塩ゆでし3等分する。オーブンは200℃に予熱する。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。軽く塩胡椒する。
    4. パイ生地は使う5分ほど前に冷凍庫から出し、綿棒で型より少し大きめに伸ばす。型にピッタリと敷き詰め、型からはみ出た生地を取り除く。
      ②とアスパラガスを入れ、A

      卵 2個、生クリーム 100㏄、牛乳 50㏄、粉チーズ 30g、塩、胡椒 少々

      を混ぜ合わせた卵液を流し入れる。オーブンに入れ20~25分焼く。
    54 341
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