アスパラとベーコンのキッシュトースト

• 15分

材料1人分

• アスパラガス
  １本
• しめじ
  15ｇ
• 薄切りベーコン(ハーフ)
  １枚
• 食パン(４枚切り)
  １枚
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• オリーブ油
  少々

作り方

• 1

  アスパラガスは斜め切りにして、しめじは小房に分ける。 薄切りベーコンは1㎝幅に切る。 A 卵1個、牛乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンにオリーブ油を熱して、1のアスパラガス、しめじを炒める。しんなりしてきたらベーコンも加えて更に炒め、火が通れば軽く塩、こしょうで味付けする。

• 3

  食パンの内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作り、アルミホイルの上にのせる。 2をくぼみに入れて、混ぜ合わせたA 卵1個、牛乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、塩少々、こしょう少々を流し入れる。

• 4

  オーブントースターで10～12分香ばしく焼けば出来上がり。 (5分ほど焼いて焼き色がつけば、焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼く。)

ポイント

焼き時間はトースターによって変わるので調整してください。 具材はお好みのものでアレンジ可能です。

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