カラフル野菜のキッシュトースト

材料1人分

• ピザ用チーズ
  20ｇ
• 食パン（4枚切り）
  1枚
• ベーコン(ハーフ)
  1枚
• アスパラガス
  1本
• マッシュルーム
  1個
• パプリカ(赤)
  1/8個
• 玉ねぎ
  少々
• A
  生クリーム
  40ｍｌ
• A
  卵
  1個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  アスパラガスは斜め切り、マッシュルームは薄切り、パプリカは1㎝角、玉ねぎはスライサーでスライス、ベーコンは1㎝幅に切る。

• 2

  食パンは小さめのフォークで、耳に沿って内側を押しつけて、くぼみを作る。

  
• 3

  食パンのくぼみに1を入れて、よく混ぜたA 生クリーム40ｍｌ、卵1個、塩ひとつまみ、胡椒少々を加え、ピザ用チーズをのせたら、ホイルにのせてパンの耳を囲うようにする。

  
• 4

  3をトレーにのせて、1300wのオーブントースターで10分程度焼く。

ポイント

食パンの耳をアルミホイルで覆うようにしておくと、パンの耳が焦げずに美しく仕上がります♪

作ってみた！

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