主食
【ときめくレシピ】洋食屋さんのハンバーグ
投稿日2020/06/10
更新日2020/06/10
調理時間10分(調理時間のみ)
アルミ箔にナイフを入れた瞬間、カレー風味のソースのいい香り♪肉汁たーっぷりのハンバーグは、お店に負けない美味しさです♡
材料2人分
- A合いびき肉300ｇ
- A玉ねぎ1/2個
- A塩・黒こしょう適量
- B水200ｍｌ
- Bカレーのルウ25ｇ
- B砂糖・トマトケチャップ・中濃ソース各大匙1
- B醤油小匙1
- Bバター15ｇ
- インゲン6本
作り方
ポイント
オーブンで焼いているとアルミ箔がふくれてきます。ハンバーグにしっかりと火が通った合図です。
- 1
玉ねぎ...みじん切り アルミ箔...25×50ｃｍ2枚用意する
- 2
フライパンにB 水200ｍｌ、カレーのルウ25ｇ、砂糖・トマトケチャップ・中濃ソース各大匙1、醤油小匙1、バター15ｇを入れて3分ほど煮て、しっかりととろみが出るまで煮詰める
- 3
ボールにA 合いびき肉300ｇ、玉ねぎ1/2個、塩・黒こしょう適量を入れて練り混ぜ、2等分にしてそれぞれ楕円形に形成し、片面に5ｍｍ深さのなだらかなくぼみを作り、アルミ箔の中心より右側にのせる
- 4
肉だねのくぼにみ2を半量ずつかけ（くぼみから溢れてもよい）インゲン3本ずつのせる
- 5
左側のアルミ箔をかぶせるように折り、3辺を1ｃｍ幅ずつ3回折って閉じる。
- 6
250℃に予熱したオーブン（オーブントースター）で30分焼く
レシピID
393330
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