主食

【ときめくレシピ】洋食屋さんのハンバーグ

アルミ箔にナイフを入れた瞬間、カレー風味のソースのいい香り♪肉汁たーっぷりのハンバーグは、お店に負けない美味しさです♡

材料2人分

オーブンで焼いているとアルミ箔がふくれてきます。ハンバーグにしっかりと火が通った合図です。

1
玉ねぎ...みじん切りアルミ箔...25×50ｃｍ2枚用意する
2
フライパンにB 水200ｍｌ、カレーのルウ25ｇ、砂糖・トマトケチャップ・中濃ソース各大匙1、醤油小匙1、バター15ｇを入れて3分ほど煮て、しっかりととろみが出るまで煮詰める
3
ボールにA 合いびき肉300ｇ、玉ねぎ1/2個、塩・黒こしょう適量を入れて練り混ぜ、2等分にしてそれぞれ楕円形に形成し、片面に5ｍｍ深さのなだらかなくぼみを作り、アルミ箔の中心より右側にのせる
4
肉だねのくぼにみ2を半量ずつかけ（くぼみから溢れてもよい）インゲン3本ずつのせる
5
左側のアルミ箔をかぶせるように折り、3辺を1ｃｍ幅ずつ3回折って閉じる。
6
250℃に予熱したオーブン（オーブントースター）で30分焼く