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    副菜

    野菜高騰お助けおつまみ♡イタリアン枝豆

    • 投稿日2020/08/24

    • 更新日2020/08/24

    • 調理時間5

    ≪イタリアン初級編≫塩ゆで枝豆に飽きたら、イタリアンもいかがですか?冷凍枝豆がワインにぴったりのおつまみに♡

    材料4人分

    • 冷凍枝豆
      1袋(300g)
    • A
      にんにく(粗みじん切り)
      3かけ
    • A
      オリーブオイル
      大匙2
    • A
      バルサミコ酢
      大匙1
    • A
      塩・黒こしょう
      適量
    • A
      赤唐辛子
      1本
    • 醤油
      大匙1

    作り方

    ポイント

    ☆バルサミコ酢を初めに煮詰めることで、酸味が飛んで甘みが増して隠し味になります ☆枝豆は生を使われる場合は、少し硬めに茹でてください ~今日の健康情報~ ビタミン・オルニチン・葉酸などの体に嬉しい成分がたっぷりの枝豆! 抗酸化作用だったり、認知症予防や大腸がん予防にも効果的と言われています。

    • 1

      フライパンにA にんにく(粗みじん切り)3かけ、オリーブオイル大匙2、バルサミコ酢大匙1、塩・黒こしょう適量、赤唐辛子1本を入れて、中弱火にかけ、バルサミコ酢がふつふつと泡立ってきたら、冷凍枝豆を凍ったまま入れる

      野菜高騰お助けおつまみ♡イタリアン枝豆の工程1
    • 2

      全体を混ぜながら、3分ほど中火で炒め、鍋肌から醤油を入れて、全体に絡める

      野菜高騰お助けおつまみ♡イタリアン枝豆の工程2
    レシピID

    397248

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    mimi
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    mimi

    イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪

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