Name: 野菜高騰お助けおつまみ♡イタリアン枝豆
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: 冷凍枝豆 1袋（300ｇ）; にんにく（粗みじん切り） 3かけ; オリーブオイル 大匙2; バルサミコ酢 大匙1; 塩・黒こしょう 適量; 赤唐辛子 1本; 醤油 大匙1

2020.08.24

分類副菜

調理時間： 5分

ID 397248

mimi

#イタリアから発信♡

≪イタリアン初級編≫塩ゆで枝豆に飽きたら、イタリアンもいかがですか？冷凍枝豆がワインにぴったりのおつまみに♡

材料4人分

	冷凍枝豆	1袋（300ｇ）
A	にんにく（粗みじん切り）	3かけ
A	オリーブオイル	大匙2
A	バルサミコ酢	大匙1
A	塩・黒こしょう	適量
A	赤唐辛子	1本
	醤油	大匙1

作り方

Point!

☆バルサミコ酢を初めに煮詰めることで、酸味が飛んで甘みが増して隠し味になります
☆枝豆は生を使われる場合は、少し硬めに茹でてください

～今日の健康情報～
ビタミン・オルニチン・葉酸などの体に嬉しい成分がたっぷりの枝豆！
抗酸化作用だったり、認知症予防や大腸がん予防にも効果的と言われています。

フライパンにA
にんにく（粗みじん切り） 3かけ、オリーブオイル大匙2、バルサミコ酢大匙1、塩・黒こしょう適量、赤唐辛子 1本
を入れて、中弱火にかけ、バルサミコ酢がふつふつと泡立ってきたら、冷凍枝豆を凍ったまま入れる
全体を混ぜながら、3分ほど中火で炒め、鍋肌から醤油を入れて、全体に絡める

つくメモ

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