揉み込んで焼くだけ♪【こってり手羽元となすの甘辛】

材料2人分

• 手羽元
  8本
• なす
  1本
• A
  コチュジャン
  大さじ3
• A
  マスタード
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  なすを乱切りする。

  
• 2

  ボウルに手羽元、A コチュジャン大さじ3、マスタード大さじ1、醤油大さじ1を入れてよく揉み込む。

  
• 3

  フライパンに油、手羽元を入れ、中火で両面2分ずつ焼く。

  
• 4

  なすを入れ軽く混ぜる。 酒を入れたら蓋をし弱火で10分蒸し焼きする。

  

ポイント

時間があれば揉み込んでから冷蔵庫で30分くらいおくと良いです。 蓋をしてからは焦げ付かないよう弱火にして下さい。

作ってみた！

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