主菜
揉み込んで焼くだけ♪【こってり手羽元となすの甘辛】
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
調理時間15分
手を汚す覚悟で 笑 でも手まで舐めたくなりますよー！ 作り方は簡単で揉み込んで焼くだけ♪ コチュジャンとマスタードの組み合わせが合う、手羽元となすの甘辛がたまらない一品です。
材料2人分
- 手羽元8本
- なす1本
- Aコチュジャン大さじ3
- Aマスタード大さじ1
- A醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 油大さじ1
作り方
ポイント
時間があれば揉み込んでから冷蔵庫で30分くらいおくと良いです。 蓋をしてからは焦げ付かないよう弱火にして下さい。
- 1
なすを乱切りする。
- 2
ボウルに手羽元、A コチュジャン大さじ3、マスタード大さじ1、醤油大さじ1を入れてよく揉み込む。
- 3
フライパンに油、手羽元を入れ、中火で両面2分ずつ焼く。
- 4
なすを入れ軽く混ぜる。 酒を入れたら蓋をし弱火で10分蒸し焼きする。
レシピID
376804
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。