合挽き肉でコクうまガパオライス

Name: 合挽き肉でコクうまガパオライス
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ご飯もの
Ingredients: 合挽き肉 250g; 玉ねぎ 中1個; パプリカ 1/2個; ピーマン 2個; にんにく 1片; シソ 5枚; 卵 4個; ご飯 4人分; 濃口醤油 大さじ1; ナンプラー 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; (豆板醤) 小さじ1

15分

Yukiko

2019.06.15

分類主食

調理時間： 15分

ID 376790

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

合挽き肉を甘辛く味付けしたガパオライスです☆ナンプラーで少し異国の味が楽しめます。子供たちも喜んで食べてくれますよ！

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材料4人分

	合挽き肉	250g
	玉ねぎ	中1個
	パプリカ	1/2個(赤色と黄色を1/4個ずつにすると彩りが更にアップします。)
	ピーマン	2個
	にんにく	1片
	シソ	5枚
	卵	4個
	ご飯	4人分
A	濃口醤油	大さじ1
A	ナンプラー	大さじ2
A	オイスターソース	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	(豆板醤)	小さじ1

作り方

Point!

甘辛い濃いめの味付けなので、ピーマンが苦手なお子様も、小さくして入れると食べやすいと思います。辛いのが苦手な場合は豆板醤は省いて下さい。

玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを1cm角程度にカットする。
にんにくとシソはみじん切りにする。
A
濃口醤油大さじ1、ナンプラー大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、(豆板醤) 小さじ1
を合わせておく。
フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1を入れて熱し、合挽き肉を炒める。全体的に火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて炒め、野菜に火が通ったらA
濃口醤油大さじ1、ナンプラー大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、(豆板醤) 小さじ1
を加えて軽く炒め合わせる。
別のフライパンを熱しサラダ油(分量外)を大さじ1加え、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
ご飯と炒めた挽肉を盛り、最後に目玉焼きをのせて出来上がりです♪