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    合挽き肉でコクうまガパオライス

    • 投稿日2019/06/15

    • 更新日2019/06/15

    • 調理時間15

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    181

    合挽き肉を甘辛く味付けしたガパオライスです☆ナンプラーでタイ料理の雰囲気が気軽に楽しめます。子供たちも喜んで食べてくれますよ!

    材料4人分

    • 合挽き肉
      250g
    • 玉ねぎ
      中1個
    • パプリカ
      1/2個(赤色と黄色を1/4個ずつにすると彩りが更にアップします。)
    • ピーマン
      2個
    • にんにく
      1片
    • シソ
      5枚
    • 4個
    • ご飯
      4人分
    • A
      濃口醤油
      大さじ1
    • A
      ナンプラー
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      (豆板醤)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    甘辛い濃いめの味付けなので、ピーマンが苦手なお子様も、小さくして入れると食べやすいと思います。辛いのが苦手な場合は豆板醤は省いて下さい。

    • 1

      玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを1cm角程度にカットする。 にんにくとシソはみじん切りにする。 A 濃口醤油大さじ1、ナンプラー大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、(豆板醤)小さじ1を合わせておく。

    • 2

      フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1とにんにくを入れて熱し、にんにくのよい香りがしたら合挽き肉を炒める。全体的に火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて炒め、野菜に火が通ったらA 濃口醤油大さじ1、ナンプラー大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、(豆板醤)小さじ1を加えて軽く炒め合わせる。仕上げにシソを加えて混ぜ合わせる。

    • 3

      別のフライパンを熱しサラダ油(分量外)を大さじ1加え、卵を割り入れて目玉焼きを作る。

    • 4

      ご飯と炒めた挽肉を盛り、最後に目玉焼きをのせて出来上がりです♪

    レシピID

    376790

    質問

    作ってみた!

    • mimiArtist
      mimi

      2019/06/15 23:51

      すごく、丁寧なレシピありがとうございます。がパオ大好きなので、作ってみたいと思います。 これからもよろしくお願いします。

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    Yukiko
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    Yukiko

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    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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