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合挽き肉でコクうまガパオライス

15

2019.06.15

分類主食

調理時間: 15分

ID376790

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

合挽き肉を甘辛く味付けしたガパオライスです☆ナンプラーで少し異国の味が楽しめます。子供たちも喜んで食べてくれますよ!

ごはんもの フライパン ブランチ ガパオライス 時短 アジアン ひき肉料理 ナンプラー フライパン 世界各国の料理 子供に人気 ガパオ 簡単 ランチ タイ料理 ごはんもの
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材料4人分
合挽き肉 250g
玉ねぎ 中1個
パプリカ 1/2個(赤色と黄色を1/4個ずつにすると彩りが更にアップします。)
ピーマン 2個
にんにく 1片
シソ 5枚
4個
ご飯 4人分
A
濃口醤油 大さじ1
A
ナンプラー 大さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
(豆板醤) 小さじ1
作り方
Point!
甘辛い濃いめの味付けなので、ピーマンが苦手なお子様も、小さくして入れると食べやすいと思います。辛いのが苦手な場合は豆板醤は省いて下さい。
  1. 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを1cm角程度にカットする。
    にんにくとシソはみじん切りにする。
    A

    濃口醤油 大さじ1、ナンプラー 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、砂糖 大さじ1、(豆板醤) 小さじ1

    を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油(分量外)大さじ1を入れて熱し、合挽き肉を炒める。全体的に火が通ったら玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて炒め、野菜に火が通ったらA

    濃口醤油 大さじ1、ナンプラー 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、砂糖 大さじ1、(豆板醤) 小さじ1

    を加えて軽く炒め合わせる。
  3. 別のフライパンを熱しサラダ油(分量外)を大さじ1加え、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  4. ご飯と炒めた挽肉を盛り、最後に目玉焼きをのせて出来上がりです♪
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コメント・感想 Comment
Mimi Felice さん
2019.06.15 23:51

すごく、丁寧なレシピありがとうございます。がパオ大好きなので、作ってみたいと思います。 これからもよろしくお願いします。

Yukiko
Yukiko さん
2019.06.16 07:49:18

ありがとうございます!こちらこそよろしくお願いします。

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