お手軽なのに絶品!ガパオライス

20

2018.08.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID 330698

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

驚くほど簡単なのに本格的で、この夏の我が家の定番です!
唐辛子を抜いたら子供にも大好評なんですよ。
お弁当に入れたら嬉しいエスニックランチです。
作り置きにも最適!冷凍もできますよ。

    材料

    2人分
    合挽き肉 200g
    赤パプリカ 1/2個(ピーマン1個に代用)
    玉ねぎ 1/2個
    ニンニク 2かけ
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    ナンプラー 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    バジル 10~20枚
    A
    唐辛子(小口切り) お好みで
    小さじ1
    A
    赤味噌 小さじ1/2(なくてもOK)
    ご飯 2人分
    2個

    作り方

    ポイント

    合挽き肉は脂の少ない赤身の多いものにすれば、冷めても脂が固まりにくいです。脂が多すぎて気になる時は少し拭き取っても大丈夫ですよ。
    1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、赤パプリカは粗めのみじん切りにしておく。
    2. みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを油でしっかり炒める。
    3. 【1】に合挽き肉を入れ、ほぼ火が通ったら
      赤パプリカを入れ炒めあわせる。
    4. そこに、A

      オイスターソース 大さじ1、ナンプラー 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1/2、唐辛子(小口切り) お好みで、赤味噌 小さじ1/2

      を入れ少し煮詰めたらバジルをちぎりながら入れ炒める。
    5. ご飯にかけ、卵を目玉焼きにして添えたら完成!
    95 2405

    コメント・感想 Comment

    erika さん
    2021.09.06 14:36

    バジルがなくても美味しいですか?

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.06 15:45:07

    こんにちは。 バジルはあった方が美味しいと思いますが、シソで代用する方もいらっしゃるようです。 ハーブが苦手な方は入れなくても美味しいかもしれないです^ ^ 是非試してみてください!

    erika
    erika さん
    2021.09.06 16:47:05

    シソがあるのでやってみます!ありがとうございました😊

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.09.06 16:39:11

    良かったです^ ^ 美味しく出来る事を祈ってます✨

    myk さん
    2021.08.11 19:12

    合挽き肉にちょっと入れる赤味噌が絶妙ですね👍 私も今まで作って来たガパオの中で1番美味しいと思いました😆 素敵なレシピを有難うございます✨

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.08.11 20:48:26

    こちらこそ!ありがとうございます😭 凄く美味しそうです😍 我が家では、夏のナンバーワンメニューなんです✨

    いっち さん
    2021.05.18 20:41

    今まで作ったガパオの中で、一番美味しかったです🥰 濃すぎずちょうどいい味でした✨

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2021.05.18 21:05:15

    ありがとうございます‼︎ 凄く嬉しいです💘 私の中では一番好きなレシピなんです^ ^

    Akiyama Keiko さん
    2020.10.19 19:28

    ありがとうございます! 我が家では一番リピリクエストの多いレシピなので本当に嬉しいです😂

    コナン さん
    2020.10.19 19:04

    味付けがとてもおいしいかったです‼︎また作らせていただきます。ありがとうございました😊

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.10.19 19:25:30

    ありがとうございます‼︎ 我が家では一番リピリクエストの多いレシピなので本当に嬉しいです😂

    junskywalker さん
    2020.08.15 19:40

    レシピに忠実に従って作りました。とても美味しくて家族にも大好評です。男性の私でも簡単にプロの味が出せました。ありがとうございました😊

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2020.08.15 19:33:52

    盛り付けも素敵でとても美味しいそうです❣️ お知らせ頂きありがとうございます😊

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