主菜
【豚こまキャベツの味噌炒め】簡単メインおかず
投稿日2020/02/24
更新日2023/02/14
調理時間10分
とても簡単にメインのおかずが1品出来ます。シンプルで優しい味付けなので子供たちも食べやすいと思います☆
材料4人分
- 豚小間切れ肉300g
- 塩、コショウ少々
- キャベツ300g(1/2玉程度)
- しめじ1株
- A味噌大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- A水大さじ2
作り方
ポイント
味噌は中味噌を使いましたが、赤味噌でも美味しく出来ます。豚肉もバラ肉やロース肉など脂の多いものでも美味しいです。
- 準
キャベツとしめじは食べやすい大きさに切っておく A 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水大さじ2を一緒に計っておく
- 1
フライパンにサラダ油を大さじ１（分量外）熱し、豚小間切れ肉を入れて塩、コショウをして炒める。肉の色が変わったらキャベツとしめじを加えて炒め、野菜が少ししんなりしたらA 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水大さじ2を加えて炒める。全体的に調味料が絡まったら出来上がりです🎵
- 2
味噌は中味噌を使っています。赤味噌でも美味しく出来ます。
レシピID
377331
質問
作ってみた!
- 277675
2021/05/10 17:31
訂正いただいたレシピで作りました。簡単でとても美味しかったです。いつでも家にある材料で手軽に美味しい料理が出せるのはとてもありがたいです。主人も大満足！我が家の定番料理にさせていただきます。ありがとうございました。 - 400523
2021/03/17 13:01
調味料の分量合ってる？特に片栗粉。 調味料のダマができて、全然、全体に馴染まないけど？固まっちゃって取り出した調味料のダマ。
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。