とても簡単にメインのおかずが1品出来ます。シンプルで優しい味付けなので子供たちも食べやすいと思います☆
味噌は中味噌を使いましたが、赤味噌でも美味しく出来ます。豚肉もバラ肉やロース肉など脂の多いものでも美味しいです。
キャベツとしめじは食べやすい大きさに切っておく A 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水大さじ2を一緒に計っておく
フライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)熱し、豚小間切れ肉を入れて塩、コショウをして炒める。肉の色が変わったらキャベツとしめじを加えて炒め、野菜が少ししんなりしたらA 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2、片栗粉小さじ2、水大さじ2を加えて炒める。全体的に調味料が絡まったら出来上がりです🎵
味噌は中味噌を使っています。赤味噌でも美味しく出来ます。
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2021/05/10 17:31
2021/03/17 13:01
Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。