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トンテキ☆バーベキュー風ソース

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2019.07.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID378110

みつはしゆきこ

家族が笑顔になる食卓を☆

豚肉をがっつり食べたい時に。ボリュームもあり甘口のソースが子供たちにも人気です。野菜も一緒に美味しく食べられますよ。

そのほかの豚肉 フライパン お肉のおかず 子供に人気 トンテキ 豚肉のおかず 子供 簡単 簡単レシピ 豚肩ロース肉 豚肉
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材料4人分
A
豚肩ロース 4枚(厚切りを使います。)
B
パプリカ 1個(赤と黄パプリカを1/2個ずつ使うと彩りがきれいです。)
C
まいたけ 1パック
D
アスパラガス 4本
E
にんにく 4片
F
濃口醤油 大さじ2
F
みりん 大さじ2
F
大さじ2
F
砂糖 大さじ1
F
とんかつソース 大さじ1
F
ケチャップ 大さじ1
G
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
お肉は肩ロースを使う事で柔らかく出来ます♪
  1. A

    豚肩ロース 4枚

    はスジを切り、たたいて両面に塩と胡椒(分量外)をする。(小さいお子様がおられるなら胡椒は無しでも)
  2. B

    パプリカ 1個

    C

    まいたけ 1パック

    D

    アスパラガス 4本

    は食べやすい大きさに切る。E

    にんにく 4片

    は縦に1/2に切る。
  3. F

    濃口醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、とんかつソース 大さじ1、ケチャップ 大さじ1

    を一緒に計っておく。
  4. フライパンにG

    オリーブオイル 大さじ2

    E

    にんにく 4片

    を入れて熱し、香りが出たらA

    豚肩ロース 4枚

    を並べて中弱火で焼き色が付くまで焼く。ひっくり返してB

    パプリカ 1個

    C

    まいたけ 1パック

    D

    アスパラガス 4本

    を加えて蓋をし、弱火で5~6分蒸し焼きにしてお肉に火を通す。
  5. お肉に火が通ったら蓋を取り、F

    濃口醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、とんかつソース 大さじ1、ケチャップ 大さじ1

    を入れて全体に絡め、お肉と野菜を取り出す。ソースを煮詰め、トロミが付いたらお肉と野菜にかけて出来上がりです♪
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