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お手軽ランチ☆豚ひき肉あんのかた焼きそば

主食

お手軽ランチ☆豚ひき肉あんのかた焼きそば
  • 投稿日2020/04/22

  • 調理時間10

豚ひき肉を使った醤油風味の餡と中華麺が絡んで美味しい節約メニューです☆

材料4人分

  • 豚挽き肉
    50g
  • 人参
    1/4本
  • もやし
    1袋
  • 小松菜
    1束
  • A
    濃口醤油
    大さじ4
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • B
    片栗粉
    大さじ2
  • B
    大さじ4
  • 中華麺
    4袋

作り方

ポイント

水溶き片栗粉を入れる時はダマにならないように、よくかき混ぜながら入れて下さい。トロミが弱い場合は水溶き片栗粉の量を調整してください☆

  • 小松菜を5cm程度の長さに、人参は食べやすい大きさ時薄切りにする 中華麺の袋を少し開け、電子レンジで温める(500w30秒目安)

  • 1

    サラダ油を大さじ1(分量外)熱し、豚挽き肉を炒め、肉全体の色が変わったら人参、もやし、小松菜を加えて更に炒め、全体的に混ざったらA 濃口醤油大さじ4、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて具材と絡める。火を弱めてB 片栗粉大さじ2、水大さじ4を混ぜながら加え、トロミが付いたら火を止める。

  • 2

    別のフライパンにごま油を入れて火にかけ、麺を入れて麺に焼き目が付くまで焼き、ひっくり返して同じように焼き目が付いたら皿に盛り、【工程1】の餡をかければ出来上がりです🎵

    工程写真
レシピID

389877

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Yukiko
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Yukiko

フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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