価格高騰に負けない！『最強もやしそば』お店の味で大満足♡

• 10分

材料2人分

• 焼きそば麺
  2食分
• もやし
  1袋
• 豚ひき肉
  200g
• 長ねぎみじん切り
  1本分
• 塩、胡椒
  各少々
• サラダ油
  大さじ1.5
• ごま油
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  オイスターソース、鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  おろし生姜、おろしにんにく
  各小さじ1/2
• A
  水
  200ml

作り方

• 下準備
  ・Aを合わせておく ・片栗粉を倍量の水で溶いておく

• 1

  焼きそば麺の袋の端を少し切り、600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油大さじ1を引き中火にかけ、1の焼きそばを炒める。ほぐれたら平らにならし、たまにターナーでギュッと押さえ付けて3分ほど焼き付ける。

  
• 3

  底面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼き色が付くまで焼き付け、器に盛る。

  
• 4

  残りのサラダ油を入れて長ねぎみじん切り、豚ひき肉の順に炒める。挽肉にしっかり火が通ったら、もやしを加え、塩、胡椒もふってさっと炒める。

  
• 5

  A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、オイスターソース、鶏ガラスープの素各小さじ1、おろし生姜、おろしにんにく各小さじ1/2、水200mlを加えて2分煮込む。一度弱火にして水溶き片栗粉を加え、火を強めて混ぜながら煮立たせる。とろみが安定したら火を止め、ごま油を垂らす。

  
• 6

  焼きそばに5のあんをたっぷりとかける。

  

ポイント

食材を変えたり足したりすると少し味が変わってしまいます。まずは分量通りに作ってみることをお勧めします！

作ってみた！

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