主食
価格高騰に負けない！『最強もやしそば』お店の味で大満足♡
10分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物66.3g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質62.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お米や野菜の価格が高騰してる時に自信をもっておすすめする最強もやしそば！焼きそば麺をカリッと焼いて、研究を重ねた絶品もやしあんをかければ、お家で町中華の味が楽しめます♪節約したい時はもちろん、そうじゃない時でもわざわざ作りたくなる美味しさです！
材料2人分
- 焼きそば麺2食分
- もやし1袋
- 豚ひき肉200g
- 長ねぎみじん切り1本分
- 塩、胡椒各少々
- サラダ油大さじ1.5
- ごま油小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1.5
- Aオイスターソース、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Aおろし生姜、おろしにんにく各小さじ1/2
- A水200ml
作り方
下準備
・Aを合わせておく ・片栗粉を倍量の水で溶いておく- 1
焼きそば麺の袋の端を少し切り、600wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を引き中火にかけ、1の焼きそばを炒める。ほぐれたら平らにならし、たまにターナーでギュッと押さえ付けて3分ほど焼き付ける。
- 3
底面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼き色が付くまで焼き付け、器に盛る。
- 4
残りのサラダ油を入れて長ねぎみじん切り、豚ひき肉の順に炒める。挽肉にしっかり火が通ったら、もやしを加え、塩、胡椒もふってさっと炒める。
- 5
A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、オイスターソース、鶏ガラスープの素各小さじ1、おろし生姜、おろしにんにく各小さじ1/2、水200mlを加えて2分煮込む。一度弱火にして水溶き片栗粉を加え、火を強めて混ぜながら煮立たせる。とろみが安定したら火を止め、ごま油を垂らす。
- 6
焼きそばに5のあんをたっぷりとかける。
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/07/12 14:42
旦那さんとのランチに、またまたリピしました♪ もやしはお家にあったカット野菜で、豚ひき肉は少し少なめでしたので、またまたちくわを刻んでかさ増ししました🎶 こんがりカリッと焼いた麺に、あんかけがぴったり、今日も美味しくいただきました🙏🏻✨ こちらのあんの味付け、美味しくて好きです🧡 また作ります♪ たまさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
のりのり🐾🎀🤍2026/03/30 18:50
ユーザー友のyumi🍓さん＆みわさんのご紹介レシピ、作りました😸 シャキシャキもやし×とろ〜りあんがたまらない🤤💓 お店みたいなあんかけ焼きそばが 簡単にできて感動でした✨🥹 今回はひき肉の代わりに、豚肉を粗みじんにして作ってみました🐷 ゴロッとした食感も美味しくて❣️ ラー油＆ブラックペッパーをかけながらいただきました😻 とっても美味しかったです💕 ごちそうさまでした(ˊᵕˋ) tamaさん、素敵なレシピをありがとうございます✨ そして、ご紹介してくださった yumi🍓さん＆みわさんにも感謝です🌷💓 【MEMO🗒🐱】 🐾ニラ追加💚 🐾オイスターソース小さじ2
みわ2025/09/04 13:33
yumi🍓さんの投稿を見て気になっていたこちらのレシピ、今日の1人ランチに作ってみました♪ お店みたいなあんかけ焼きそばが家で作れるなんてびっくりです❣️カリカリの麺にシャキシャキもやしの餡がとっても美味しかったです😋 麺を広げすぎてしまったので次回はもうちょっと綺麗に焼きたいです🤣
まゆの2025/08/16 13:33
お昼時を狙って、また孫達が襲来( ฅ ˙Ⱉ˙ฅ)ｶﾞｵ-♡ yumi🍓さんが美味しそうに投稿されてたコチラを、ビュッフェ形式でドドーンと☝🏻 ̖́- お箸を持つのが上手な6歳に、撮影のお手伝いをお願いしてパチリ📷✨ 可愛い手が見切れてる(꒪꒫꒪⌯)💔 yumi🍓さんの仰る通り💡 ̖́- 生姜の効いた餡が、とっても美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 コレは4歳の孫にどハマり♡ｽﾞｷｭﾝ❣️ オカワリ連発で、ほぼ1人前完食♪♪ 次男に、レシピ教えておきました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ yumi🍓さん、美味しいレシピの紹介 ありがとうございます🙏✨ 共有出来て嬉しいです🤗💗
- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/08/15 16:36
ランチにリピ🔄しました♪ 残っていたひき肉が少し少なめでしたので、ちくわを刻んでかさ増ししました🎶 トッピングに大葉を少しのせてみました。 カリッと焼いた麺に、このあんかけが本当に美味しいです✨ 今日も3人でペロリでした😊 また作ります♪ tamaさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐
