レンジで3分！にらともやしのカラフルナムル【簡単・ヘルシー】
投稿日2019/10/02
更新日2019/10/02
調理時間5分
とにかく簡単なレンジを使ったナムルのご紹介です。レンジでトータル3分加熱するだけの絶品ナムルは、にら、もやし、えのきでカラフルに。えのきのシャキシャキ食感がクセになり、すぐになくなってしまう人気メニューです。 仕上げの黒胡椒はちょっぴり多めがおすすめ。辛いのが好きな方はラー油を垂らしても(^^♪
材料2人分（2～3人分）
- もやし1袋(200g)
- にら1/4束
- えのき1/2株
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく、鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 粗挽き黒胡椒適量(多め推奨)
作り方
ポイント
■レンジでの加熱時間は様子を見ながら調整してください（余熱で多少火が通ります） ■ラーメンやビビンバのトッピングにもどうぞ。 ■鶏ガラスープはメーカーによって塩分が違うので、塩は味を見ながら加えてください。
- 準
えのきは石づきを切り落とし、にらとともに4cmほどに切る。
- 1
耐熱ボウルにもやし、A ごま油大さじ1、おろしにんにく、鶏ガラスープの素小さじ1をいれてラップをかけてさっと混ぜ、、700wのレンジで1分ほど加熱する。
- 2
【レンジ加熱後】ちょっぴりしんなりしてます。
- 3
にら、えのきをのせて再びラップをかけ、700wのレンジで1分半～2分様子を見ながら加熱します。余熱でしんなりとしてきます。 味を見て塩加減が足りなければ塩で味と調える。粗挽き黒胡椒は多めがおいしいです。
- 4
【賞味期限と保存】 保存は冷蔵のみ、冷凍不可です。 冷蔵で2～3日日持ちしますが、時間が経つほどしんなりとするので早めに召し上がってください。
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質問
作ってみた!
- 1002891
2024/01/04 17:13
ルクエで美味しくできました。 手軽で美味しいです。 ニラが乾燥してたので、次は鮮度の良いニラで作りたいです！ - かおちゃん
2023/06/01 20:46
さっと簡単に出来、仕上げの粗挽き黒胡椒が効いていて美味しかったです💯
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。