主食

担々もやしそば《低糖質 ダイエット飯》

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10
  • 総費用250円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー628kcal
  • 炭水化物54.8g
  • 脂質28.5g
  • たんぱく質40.2g
  • 糖質48.3g
  • 食塩相当量5.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

そばはその他の麺に比べて糖質が抑えめなので、ダイエット中やトレーニング中の方にもオススメ! 出来るだけそばの割合が高いものほど糖質が控えられます。 油分を使わず簡単なのに、しっかりと満足感のあるレシピにしているので制限中でなくても 普段からよく食べているメニューです♪ ぜひ作ってみてくださいね!

材料1人分

  • そば
    1玉((ゆで))
  • 豚ひき肉
    150g
  • 豆板醤
    小さじ2
  • A
    200ml
  • A
    白だし
    大さじ2
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • A
    薄口しょうゆ
    大さじ1
  • もやし
    100g
  • 刻みねぎ
    少々

作り方

  • 1

    フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。 ※出てきた脂はペーパーで拭き取る。 脂が気にならない方はそのままでOK!

    担々もやしそば《低糖質 ダイエット飯》の工程1
  • 2

    豆板醤を加えてさらに1分炒める。

    担々もやしそば《低糖質 ダイエット飯》の工程2
  • 3

    A 水200ml、白だし大さじ2、牛乳大さじ2、薄口しょうゆ大さじ1を加えて沸騰させる。

    担々もやしそば《低糖質 ダイエット飯》の工程3
  • 4

    もやし、そばを加えて1分ほどさっと煮る。 皿に盛り、刻みねぎを散らす。

    担々もやしそば《低糖質 ダイエット飯》の工程4

ポイント

■さらにカロリーを抑えたい方は、豚ひき肉の代わりに鶏むねミンチを使用してください。

作ってみた!

  • よっこ
    よっこ

    2025/02/23 12:39

    お昼ごはんに蕎麦を食べたくて作りました🎵 豚ひき肉🐽を崩さずにゴロッと焼いたので食べ応えあって 辛味🔥に弱い旦那は牛乳🥛が豆板醤の辛味を抑えてくれて 食べやすいと👍スープまで残さず食べてくれました🤩 私はラー油をかけて真っ赤なスープで頂きました🤭 福原ゆりさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(担々もやしそば《低糖質 ダイエット飯》)
  • 1020062
    1020062

    2023/11/22 12:35

    そばと豆板醤?と思ったけど、凄く美味しかったです!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら