ご飯が進む☆豚バラ肉のえのき大葉巻き

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  300～350g(薄切り肉24枚)
• 大葉
  8枚
• えのき
  1/2株
• 塩
  少々
• 薄力粉
  適量
• 酒
  大さじ2
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを取り、8等分しておく

• 1

  豚バラ薄切り肉を3枚少しずつ重ねて縦方向に置き、塩をした後薄力粉をまんべんなく振りかける。大葉→えのきを真ん中に置いてくるくる巻く。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）熱し、【工程1】を巻き終わりを下にして置き、焼きめが付いたらひっくり返し、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする（3～4分目安）。火が通ったら出来上がりです🎵ポン酢をかけてお召し上がりください。

ポイント

下味の塩はひとつまみ程度にしてください。

作ってみた！

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