主食
ご飯が進む☆豚バラ肉のえのき大葉巻き
投稿日2020/05/19
更新日2020/05/19
調理時間15分
豚バラ肉を使ってボリューム満点のおかずです。
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉300～350g(薄切り肉24枚)
- 大葉8枚
- えのき1/2株
- 塩少々
- 薄力粉適量
- 酒大さじ2
- ポン酢適量
作り方
ポイント
下味の塩はひとつまみ程度にしてください。
- 準
えのきは石づきを取り、8等分しておく
- 1
豚バラ薄切り肉を3枚少しずつ重ねて縦方向に置き、塩をした後薄力粉をまんべんなく振りかける。大葉→えのきを真ん中に置いてくるくる巻く。
- 2
フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）熱し、【工程1】を巻き終わりを下にして置き、焼きめが付いたらひっくり返し、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする（3～4分目安）。火が通ったら出来上がりです🎵ポン酢をかけてお召し上がりください。
レシピID
391867
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。