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    主食

    ご飯が進む☆豚バラ肉のえのき大葉巻き

    • 投稿日2020/05/19

    • 更新日2020/05/19

    • 調理時間15

    豚バラ肉を使ってボリューム満点のおかずです。

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      300~350g(薄切り肉24枚)
    • 大葉
      8枚
    • えのき
      1/2株
    • 少々
    • 薄力粉
      適量
    • 大さじ2
    • ポン酢
      適量

    作り方

    ポイント

    下味の塩はひとつまみ程度にしてください。

    • えのきは石づきを取り、8等分しておく

    • 1

      豚バラ薄切り肉を3枚少しずつ重ねて縦方向に置き、塩をした後薄力粉をまんべんなく振りかける。大葉→えのきを真ん中に置いてくるくる巻く。

      ご飯が進む☆豚バラ肉のえのき大葉巻きの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を小さじ2(分量外)熱し、【工程1】を巻き終わりを下にして置き、焼きめが付いたらひっくり返し、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする(3~4分目安)。火が通ったら出来上がりです🎵ポン酢をかけてお召し上がりください。

    レシピID

    391867

    質問

    作ってみた!

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    Yukiko
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    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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