オーロラソースと卵、アボカド、カニカマの相性が良いサラダです☆
卵を茹でる時、スプーンなどで少しヒビを入れておくと後で皮が剥きやすいです。
カニカマは細く裂いておく A ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、コショー少々を合わせて混ぜておく
鍋に卵を入れ、水を卵にかぶるくらい入れて火にかけ、沸騰後8分加熱する。冷水で冷やし、皮をむき、一口大に切る
アボカドは皮と種を取り外し、一口大に切りボウルに入れてレモン汁をかけて全体になじませる 卵の半分量とカニカマ、A ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、コショー少々を入れて混ぜる。 器に盛り、残りの卵をのせて出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。