旨味2倍!ささみとカニカマとトマトのアボカドサラダ

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2020.07.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395832

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

【鶏肉とピュアふぶきのダブル使いで旨味もボリュームもたっぷり♡】

しっとり濃厚な風味にトマトがアクセントのサラダは娘の大好物。

ささみは、蒸し鶏やサラダチキンやボイル海老に代えたり、フルーツトマトはミニトマトでもOK♪

ゆで卵を加えてボリューム増しましもおすすめで、素材の旨みがあるので味付けはマヨネーズ大さじ1で気軽に作れるサラダです。

    材料

    3人分
    鶏ささみ 120g
    ピュアふぶき(またはカニかま) 50g
    A
    アボカド 1個
    A
    レモン果汁 小さじ1
    フルーツトマト 1個
    B
    白すりごま 大さじ2
    B
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■ピュアふぶきはカニかまでも♪
    ■ゆで卵を加える時は固ゆで推奨です。その際、塩で味を調整してください。
    ■いちょう切りに薄く切ったりんごを加えるのもおすすめです。
    1. ■鶏ささみに分量外の酒小さじ1と塩ひとつまみを振って、耐熱更に並べラップをし600wのレンジで1分半前後加熱し火を通します。

      ※電子レンジやささみの大きさによって加熱時間が前後します。様子をみて加減し、しっかりと火を通してください。
    2. A

      アボカド 1個、レモン果汁 小さじ1

      を合わせます。

      ※アボカドは、一口大に切って使用していますがくし切りでもOKです。
    3. 1に、ピュアふぶき(またはカニかま)・下準備した鶏ささみを手でほぐしてB

      白すりごま 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1

      と和え、最後に一口大に切ったフルーツトマトを入れてやさしく和えてできあがりです。
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