タコとエリンギの食感が良く、ガーリック醤油味でご飯にも合います。あっという間にもう1品出来ますよ☆
調味料を加える前は炒めすぎるとタコが小さくなってしまいます。エリンギが少ししんなりしたら調味料を加えてもらってOKです。
ゆでダコ、エリンギを食べやすい大きさに切る にんにくは縦に薄切りにする
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出たらゆでダコとエリンギを加えて炒める。エリンギがしんなりしてきたらA 濃口醤油小さじ2、砂糖小さじ1を加え、具と絡めながら炒めれば出来上がりです🎵
395926
Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。