豚こま肉で簡単すぐできる！野菜も採れる豚丼

玉ねぎは1/2の長さに切った後繊維に沿って薄めにスライスする 人参は細めの拍子切りにする レタスは5㎜～1㎝幅程度の細切りにする にんにくは薄くスライスする

フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしてきたら豚こま肉を加え、塩・胡椒をして炒める。肉の色が変わったら玉ねぎと人参を加えて炒め、野菜に火が通ったらA 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1を入れて全体に絡めるように炒め合わせる。

どんぶりにご飯、レタスを全体にのせ、その上に炒めた具材を載せれば出来上がりです♪ お好みでマヨネーズを加えてお召しあがりください。