主食
豚こま肉で簡単すぐできる！野菜も採れる豚丼
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間10分
簡単にご飯を済ませたい時にパパッと作れて野菜も採れるどんぶりです。シャキシャキレタスにお肉をたっぷりのせてお召あがりください☆
材料4人分
- 豚こま肉300g
- 玉ねぎ100g(小1/2個程度)
- 人参50g(小1/2本程度)
- レタス150g
- にんにく1片
- 塩・胡椒少々
- A濃口醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- ご飯人数分
作り方
ポイント
炒める時は強火で手早く炒めると美味しく仕上がります。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの良い香りがしてきたら豚こま肉を加え、塩・胡椒をして炒める。肉の色が変わったら玉ねぎと人参を加えて炒め、野菜に火が通ったらA 濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1を入れて全体に絡めるように炒め合わせる。
- 2
どんぶりにご飯、レタスを全体にのせ、その上に炒めた具材を載せれば出来上がりです♪ お好みでマヨネーズを加えてお召しあがりください。
レシピID
429286
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「豚肉」の基礎
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
