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メープルチーズクリームとフルーツのフレンチトースト

デザート

メープルチーズクリームとフルーツのフレンチトースト
  • 投稿日2020/03/05

  • 調理時間10(浸す時間は除く)

フレンチトーストにメープルシロップをかけるとついつい大量に使ってしまうのでクリームに練り込んでみました。 フルーツの甘さで満足感アップです。 フルーツはお好きなものでアレンジしても。

材料1人分

  • 食パン
    1枚(5枚切りか6枚切り)
  • A
    1個
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • クリームチーズ
    25g
  • メープルシロップ
    5g
  • バター
    3g
  • バナナ
    1/2本
  • オレンジ
    1/4個

作り方

ポイント

卵液がほぼ残らないくらい、時間長めにひたひたになるまで浸すととろける様な食感のフレンチトーストになります。 バターは熱しすぎるとすぐ焦げるので注意してください。

  • 1

    A 卵1個、牛乳大さじ2、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせ、バットなどに入れて食パンを浸す。 5分経ったら裏返してさらに5分浸す。

  • 2

    クリームチーズを柔らかく練り、メープルシロップを加えて滑らかに混ぜる。

  • 3

    バナナとオレンジは食べやすく切る。

  • 4

    フライパンにバターを熱し、1の食パンを入れて中火で両面とも焼き目がつくまで焼く。

  • 5

    2のメープルチーズクリームと3のフルーツをトッピングする。

レシピID

387087

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両角舞
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両角舞

料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。 CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。 2012年ELLE a tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。

「料理家」という働き方 Artist History