Name: 鮭の味噌マヨ漬け焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鮭
Ingredients: 生鮭切り身 2切れ; 塩 少々; 味噌 大さじ２; マヨネーズ 大さじ1

2020.12.17

分類主菜

調理時間： 10分（漬け込む時間は除く）

ID 403220

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

味噌マヨで漬けると香ばしい香りのまろやかな焼き上がりに。
3時間以上漬けてもさほど塩辛くなりませんが、ふっくら感が減るのでなるべく6時間以内に焼いてください。

材料2人分

作り方

Point!

フライパンに直に置いて焼くと焦げ付くのでオーブンシートを敷いています。
厚切りの切り身の場合は火が通りにくいので裏返した後少量の水を加えて蒸し焼きにしてください。

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