タラのホイル焼き ごま油とすだち風味

20

2021.11.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 424823

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

お手頃で便利な塩たらを使ってホイル焼きにしました。
ごま油の香りとすだちの果汁でシンプルに。
たっぷり入れたねぎが甘くておいしいです。

ホイル焼き フライパン たら えのき きのこ すだち しいたけ ヘルシー フライパン 和風おかず 基本の和食 ごま油 甘塩たら 簡単 簡単レシピ 長ねぎ 魚レシピ 魚のおかず

    材料

    1人分
    塩たら切り身 1切れ
    塩、胡椒 適量
    長ねぎ 1/4本
    しいたけ 1/2枚
    えのきだけ 10g
    すだち 1/4個
    小さじ1
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ホイルはしっかりと閉じて水が入らないように気を付けてください。
    先に左右の両端を折り込み、上下を閉じるときれいに出来ます。
    1. 長ねぎは斜切りにする。
      しいたけは軸を取り薄切りにする。えのきだけは石づきを取り食べやすくほぐす。
    2. 塩たら切り身に塩、胡椒を振る。
      アルミホイルに長ねぎの半量を敷き塩たら切り身を乗せ、しいたけとえのきだけの半量を乗せる。
      酒、ごま油を回しかけ、すだちを乗せてアルミホイルの縦横をしっかりと閉じる。
    3. フライパンに2を乗せ、半分くらいの高さまで水を注いで蓋をして中火で加熱する。
      沸騰してから15分蒸し焼きにする。
    4. 食べる直前にすだちを搾る。
    1 151

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