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  1. 和風きのこパスタ

    和風きのこパスタ 41分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 1時間前

    ジュリエルさん ありがとうございます^ ^♡

  3. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 3時間前

    早速のお返事有りがとうございました! 材料が揃っているので明日の夕飯にしたいと思います(^-^) 新作レシピも楽しみにしてまーす!

  4. さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 3時間前

    あゆみさん✧︎*。作って頂きありがとうございます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )♥️♥️私も余った時はお弁当にいれてます♩お写真もありがとうございます😍!嬉しいです😆💕💕

  5. レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物*

    レンジで簡単!*絹厚揚げと豚バラと大豆と小松菜の煮物* 3時間前

    ジュリエルさん こんばんは^ ^ いつもありがとうございます! 2倍濃縮の場合は、 小さじ2→大さじ1 100cc→150cc になります^ ^

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ゴハンのお供に♪南蛮味噌

10
味噌の
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2019.09.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID380611

スパイス料理研究家 KUMIKO

かんたん!スパイス料理レシピ

庭で育てている大葉がたくさんできてしまい、思いつきました。南蛮味噌に大葉を入れるか入れないかで美味しさがだいぶ変わります。

味噌 ごま スパイシー 青唐辛子 南蛮 ご飯のお供 簡単 青じその葉(大葉) おにぎり
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材料8人分(少しずついただくもの。冷凍保存可能。)
青唐辛子 6〜10本
大葉 青唐辛子と同量くらい
砂糖 大さじ2
大さじ2
和風だし 大さじ3
かつお節 2パック
白ごま 適量
ごま油 大さじ2
味噌 大さじ4
作り方
Point!
全ての分量が少しずつ違っても、形になります。 最後にかつお節と白ごまを加えるだけで香り豊かな副菜に。
  1. 青唐辛子は6本〜10本(辛いのが好きなかたは多め)準備し、みじん切りにしておく。
  2. フライパンにごま油を加え、温まったら、青唐辛子、大葉を入れてさっと炒める。
  3. 酒、和風だし、砂糖を加える。
  4. 味噌を加え、混ざったら火を止める。
  5. かつお節と白ごまをあえて完成!
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