使い道いろいろ♪大葉入りピリ辛豚みそ

10

2021.01.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405390

hoppe

おうちカフェ*hoppe

ピリ辛で甘辛、お肉たっぷり!!あったかいごはんのたっぷりのっけて、温奴や冷ややっこに載せて、おにぎりの具として、うどんやラーメンの具、卵焼きの具としても。
大葉入りでさっぱりした香りがポイントです!

    材料
    白ネギ 20g
    ごま油 小さじ1
    豚ミンチ 250g
    A
    おろしにんにく 少量
    A
    おろししょうが 少量
    A
    みそ 大さじ1.5
    A
    大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    大葉 10枚
    作り方
    Point!
    ちょっと甘めの味です。甘さ控えめが良ければ砂糖の量は調節してください。
    辛いのがダメなら豆板醤も省いて。
    1. 白ネギはみじん切りにする。
      大葉は千切りにする。
      A

      おろしにんにく 少量、おろししょうが 少量、みそ 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、豆板醤 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンを熱し、ごま油をひいて白ネギを炒める、香りが出たら豚ミンチを加えて色が変わるまで炒める。
      大葉、A

      おろしにんにく 少量、おろししょうが 少量、みそ 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、豆板醤 小さじ1

      を加えて少し煮詰めとろみが付いたら出来上がり。
    3. 冷ややっこや温奴に載せたり、ごはんと混ぜておにぎりにも。
    0 24
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