副菜
子どもも大好き♪リンゴ入りコールスロー
投稿日2021/11/19
更新日2021/11/19
調理時間15分
子どもの大好きな果物の入ったサラダ！ お野菜の嫌いな子も、りんごを探しながら楽しく美味しくいただけます♪
材料4人分
- キャベツ1/4個
- 塩小さじ1
- 人参1/2本
- りんご1/2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢大さじ2
- A塩小さじ1/2～
- A砂糖大さじ1
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
※生野菜の苦手なお子様は3～4分レンジで加熱してあげると食べやすくなります。
- 1
キャベツ、人参は千切りにする。 塩をして揉みこみ5分ほどおき、しぼる。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、酢大さじ2、塩小さじ1/2～、砂糖大さじ1、ブラックペッパー少々を合わせてドレッシングを作る。 1を入れて和える。
- 3
りんごは千切りにする。 2に入れて和える。
レシピID
426172
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- Artist
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター