タイ風挽肉のレタス包み

材料（4人分）

• 鶏もも挽肉
  150g
• バジルの葉
  10枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• レタス
  数枚
• にんにく
  1個
• ナンプラー
  大さじ1/2
• 醤油
  小さじ1
• 豆板醤
  小さじ1/2
• ごま油
  適量
• コショウ
  少々

作り方

• 1

  ごま油を引いたフライパンでみじん切りしたにんにくと豆板醤を炒め、香りが立ってきたら挽肉を加えて炒める。

• 2

  みじん切りしたたまねぎも加えてよく炒めたら、調味料を加えてよく混ぜ、火を止める直前に細かく切ったバジルを加える。

• 3

  お皿に盛り、包みやすい大きさにちぎったレタスを添える。

ポイント

バジルは火を止める直前に加えてくださいね。

作ってみた！

質問