レタス1玉食べられる大豆入り肉味噌レタス包み#ヘルシー
投稿日2019/08/31
更新日2019/08/31
調理時間15分
★お肉を半分に減らして《畑のお肉大豆》大豆の水煮缶を加えたヘルシーレシピです。 ★大豆には大豆イソフラボンが含まれ、女性には嬉しい女性ホルモンと似たような働きをするため、生活習慣病の予防、抗酸化作用、血流改善などにも効果的です。 水煮缶利用で手軽に簡単に作れます。
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 大豆の水煮缶1缶(80g)
- 長ネギ1本(100g)
- おろしショウガ小さじ2
- おろしニンニク小さじ1
- A味噌大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- レタス1玉
- かいわれ菜・春巻きの皮など適量
作り方
ポイント
★耐熱ボウルの周りに貼り付けるようにして加熱時間を短縮させました。 ★電子レンジ 600W 3分→500W 3分36秒 →700W 2分33秒 機種により調節してくださいね〜。
- 準
☆レタスは葉を1枚ずつに分けて氷水につけてパリッとさせて水気を切っておく。 ☆長ネギ→みじん切り
- 1
大きめのボケて耐熱ボウルにA 味噌大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、オイスターソース小さじ2を合わせ、豚ひき肉、大豆の水煮缶、長ネギ、おろしショウガ、おろしニンニクを加えてよく混ぜる。
- 2
肉ダネをボウルの内側に貼り付けるようにしてふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
- 3
取り出して全体を混ぜてさらに電子レンジ〈600W〉で30秒〜1分加熱する。
- 4
器に盛り、レタス、かいわれ菜・春巻きの皮など添える。
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質問
作ってみた!
- Endu0418
2020/05/14 08:30
レタスも大豆もたっぷり食べれました♥️とても美味しかったです😆素敵なレシピありがとうございます。インスタでもあげさせていただきましたm(_ _)m
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。