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    調味料

    【塩分5%】うす塩レモン

    • 投稿日2014/08/19

    • 更新日2014/08/19

    • 調理時間3

    塩分濃度5%で塩分控えめの塩レモン。液状なのですぐ使えます。

    材料作りやすい分量

    • レモンの絞り汁
      100g(レモン2個分)
    • 5g(レモン汁の5%)

    作り方

    ポイント

    夏場は1日、冬場は2日常温において発酵させた後は、冷蔵庫で保存してくださいね。

    • 1

      レモンを洗ったら半分に切り、果汁を絞って重さを計り、重量の5%の塩分を加えてよく混ぜ、殺菌消毒した瓶にいれる。

    • 2

      夏場は1日、冬場は2日常温において発酵させた後は、冷蔵庫で保存する。

    レシピID

    118896

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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