塩分濃度5%で塩分控えめの塩レモン。液状なのですぐ使えます。
夏場は1日、冬場は2日常温において発酵させた後は、冷蔵庫で保存してくださいね。
レモンを洗ったら半分に切り、果汁を絞って重さを計り、重量の5%の塩分を加えてよく混ぜ、殺菌消毒した瓶にいれる。
夏場は1日、冬場は2日常温において発酵させた後は、冷蔵庫で保存する。
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。