【塩分５％】うす塩レモン

• 3分

材料（作りやすい分量）

• レモンの絞り汁
  100g(レモン2個分)
• 塩
  5g(レモン汁の5%)

作り方

• 1

  レモンを洗ったら半分に切り、果汁を絞って重さを計り、重量の５％の塩分を加えてよく混ぜ、殺菌消毒した瓶にいれる。

• 2

  夏場は1日、冬場は2日常温において発酵させた後は、冷蔵庫で保存する。

ポイント

夏場は1日、冬場は2日常温において発酵させた後は、冷蔵庫で保存してくださいね。

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