オーブントースターで簡単スイートポテト
投稿日2014/10/13
更新日2014/10/13
調理時間45分
本格的なスイートポテトが、牛乳・パターといった家にあるもので簡単にできちゃいます♪
材料（４人分）
- さつまいも大1本(250g)
- 牛乳30ml
- バター(無塩)10g
- 砂糖大さじ1.5
- 卵黄1個
作り方
ポイント
（※）電子レンジを使えばもっと早くできるのですが、じっくり火を通した方が甘味が増すような気がするのでオーブントースターを使っています。粗熱が取れるまで置くのは余熱でじっくり芯まで火を通すため。 無塩バターがなければ普通のバターでもOK☆
- 1
さつまいもをホイルでくるみ、オーブントースターで15分焼き、ひっくり返して15分焼いたら、粗熱が取れるまでおく（※）。
- 2
完全に冷めきる前に皮を剥き、ボウルにいれてバターを加えてマッシュしたら、牛乳と砂糖と卵黄2/3程度を加えてよく混ぜる。
- 3
成形してアルミホイルをひいたトレイに並べ残りの卵黄を塗ったら、オーブントースターで7～8分程綺麗な焼き目がつくまで焼く。
レシピID
120235
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- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
