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バター&BP不使用☆ヘルシーバナナケーキ

  • 2014.11.08

  • 121271
  • デザート
    バター&BP不使用☆ヘルシーバナナケーキ
    バター&BP不使用☆ヘルシーバナナケーキ

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    砂糖控えめでオリーブオイルと重曹を使いヘルシーに仕上げたので、しっとりしながらも軽い口当たりで、毎日でも食べたくなる美味しさです♪

    材料(8人分)

    大2本
    2個
    150g
    90g
    80g
    小さじ1/3

    作り方

    1

    バナナをフォークの背でつぶしてピューレ状にし、卵を割り入れてよく混ぜる。

    2

    ふるった粉と砂糖と重曹を加えてよく混ぜ、油を加えて混ぜたら、油(分量外)を塗った型に入れて2回上から落として空気を抜く。

    3

    180度に予熱したオーブンで40分焼く。

    ポイント

    出来たてよりも冷蔵庫で寝かせた翌日の方が、しっとりとして美味しいです。

    食べきれない場合は、一切れずつラップでくるんで冷凍し、食べるときはオーブントースターで焼くと、外側は香ばしく、中はしっとりで美味しく頂けます。

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