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    バター＆BP不使用☆ヘルシーバナナケーキ

    バター＆BP不使用☆ヘルシーバナナケーキ
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    • 投稿日2014/11/08

    • 更新日2014/11/08

    • 調理時間45分

    砂糖控えめでオリーブオイルと重曹を使いヘルシーに仕上げたので、しっとりしながらも軽い口当たりで、毎日でも食べたくなる美味しさです♪

    材料（8人分）

    • バナナ
      大2本
    • 卵
      2個
    • 薄力粉
      150g
    • 砂糖
      90g
    • オリーブオイル
      80g
    • 重曹
      小さじ1/3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    出来たてよりも冷蔵庫で寝かせた翌日の方が、しっとりとして美味しいです。 食べきれない場合は、一切れずつラップでくるんで冷凍し、食べるときはオーブントースターで焼くと、外側は香ばしく、中はしっとりで美味しく頂けます。

    • 1

      バナナをフォークの背でつぶしてピューレ状にし、卵を割り入れてよく混ぜる。

    • 2

      ふるった粉と砂糖と重曹を加えてよく混ぜ、油を加えて混ぜたら、油（分量外）を塗った型に入れて2回上から落として空気を抜く。

    • 3

      180度に予熱したオーブンで40分焼く。

    レシピID

    121271

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • momosoraの作ってみた!投稿(バター＆BP不使用☆ヘルシーバナナケーキ)
      momosora
      momosora

      2023/05/14 17:23

      オリーブオイルで初めて作りましたが、ふっくら、しっとりして、ヘルシーで美味しかったです。ＢP無しでも、重曹でちゃんと膨らんでくれました。
    • ししゃも
      ししゃも

      2021/03/27 18:32

      バナナのかわりに、金柑の甘露煮缶詰を使って作ってみました。 オーブンが壊れているので、トースターと魚焼きグリルを駆使して焼いたため、成功するか心配だったのですが、 とっても美味しく出来ました♪ フワフワしっとり！ 友人にまた絶対作って！！とリクエストされました。ありがとうございました^ ^

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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