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基本のトマトソース

  • 2014.11.26

  • 121689
  • 調味料
    基本のトマトソース
    基本のトマトソース

    コメント

    トマト缶とにんにくで簡単にできて、作り置きしておくと便利なトマトソース。パスタはもちろん、メインのソースとしても☆

    材料(作りやすい分量)

    2個
    2片
    少々
    多め
    適量

    作り方

    1

    みじん切りしたにんにくを、多めのオリーブオイルをひいたフライパンでかなり香ばしくなるまで炒める。

    2

    1に手でつぶしたホールトマトとオレガノを加え、3分の2程度になるまで煮詰め、塩コショウで味を調える。

    ポイント

    香ばしいにんにくが味の決め手なのですが、焦がすと苦みが出るので、気をつけて下さいね☆

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