デザート
大葉のグラニテ 梅ソース添え
投稿日2016/06/08
更新日2016/06/08
調理時間3分(凍らせる時間を除く)
大葉が爽やかに香るシャーベットに、梅の程よい塩気がアクセントの簡単＆ヘルシースイーツ。材料を袋に入れて、冷やして揉むだけで簡単にできます。火を使わないので暑い夏にぴったりで、クエン酸、糖分に加えて程よい塩分もあるので、夏の熱中症予防にもおすすめな健康レシピ♪
材料2人分（ ）
- 梅干し1個
- 大葉2枚
- 水１５０ｍｌ
- 砂糖大さじ２
作り方
ポイント
揉む回数が多いほど、粒が細かくて口当たりの良い仕上がりになります。
- 1
大葉は千切り、梅干しは種を除いて、包丁で細かくたたいてペースト状にする。
- 2
ジップロックなどのしっかりした素材の保存袋に、水と大葉と砂糖を入れてよくもみ、冷凍庫で冷やし固める。
- 3
途中3回程袋の上からもんでシャーベット状にしたら、器に盛って、ペーストにした梅ソースを添える。
レシピID
140234
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
