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大葉が爽やかに香るシャーベットに、梅の程よい塩気がアクセントの簡単＆ヘルシースイーツ。材料を袋に入れて、冷やして揉むだけで簡単にできます。火を使わないので暑い夏にぴったりで、クエン酸、糖分に加えて程よい塩分もあるので、夏の熱中症予防にもおすすめな健康レシピ♪
大葉は千切り、梅干しは種を除いて、包丁で細かくたたいてペースト状にする。
ジップロックなどのしっかりした素材の保存袋に、水と大葉と砂糖を入れてよくもみ、冷凍庫で冷やし固める。
途中3回程袋の上からもんでシャーベット状にしたら、器に盛って、ペーストにした梅ソースを添える。
揉む回数が多いほど、粒が細かくて口当たりの良い仕上がりになります。
レシピID：140234
更新日：2016/06/08
投稿日：2016/06/08
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
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