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    大葉のグラニテ 梅ソース添え

    • 投稿日2016/06/08

    • 更新日2016/06/08

    • 調理時間3(凍らせる時間を除く)

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    10

    大葉が爽やかに香るシャーベットに、梅の程よい塩気がアクセントの簡単&ヘルシースイーツ。材料を袋に入れて、冷やして揉むだけで簡単にできます。火を使わないので暑い夏にぴったりで、クエン酸、糖分に加えて程よい塩分もあるので、夏の熱中症予防にもおすすめな健康レシピ♪

    材料2人分

    • 梅干し
      1個
    • 大葉
      2枚
    • 150ml
    • 砂糖
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    揉む回数が多いほど、粒が細かくて口当たりの良い仕上がりになります。

    • 1

      大葉は千切り、梅干しは種を除いて、包丁で細かくたたいてペースト状にする。

    • 2

      ジップロックなどのしっかりした素材の保存袋に、水と大葉と砂糖を入れてよくもみ、冷凍庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 3

      途中3回程袋の上からもんでシャーベット状にしたら、器に盛って、ペーストにした梅ソースを添える。

    レシピID

    140234

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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