主食
鯵のだし茶漬け
投稿日2016/11/02
更新日2016/11/02
調理時間5分
鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪
材料1人分
- 鯵の三枚下ろし(刺身用)2枚
- 細ねぎ1本
- いりごま(白)少々
- 醤油小さじ1
- 出汁1カップ
- ご飯1膳
作り方
ポイント
刺身を醤油漬けにしておくと翌日までもつので、刺身がその日のうちに食べきれない時におすすめの食べ方で、お好みで海苔やわさびを添えても美味しいです。
- 1
鯵は細切りにして、醤油をかけてよく和える。ねぎは小口切りにしておく。小鍋に出汁を入れて沸騰させる。
- 2
器にごはんを盛って鯵をのせ、鯵の上から熱々の出汁をかけて、ねぎとごまを散らす。
レシピID
144117
質問
作ってみた!
こんな「お茶漬け」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「あじ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。