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鯵のだし茶漬け

  • 2016.11.02

  • 144117
  • 主食
    鯵のだし茶漬け
    鯵のだし茶漬け

    コメント

    鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪

    材料1人分

    2枚
    1本
    少々
    小さじ1
    1カップ
    1膳

    作り方

    1

    鯵は細切りにして、醤油をかけてよく和える。ねぎは小口切りにしておく。小鍋に出汁を入れて沸騰させる。

    2

    器にごはんを盛って鯵をのせ、鯵の上から熱々の出汁をかけて、ねぎとごまを散らす。

    ポイント

    刺身を醤油漬けにしておくと翌日までもつので、刺身がその日のうちに食べきれない時におすすめの食べ方で、お好みで海苔やわさびを添えても美味しいです。

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