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鯵のだし茶漬け

5

2016.11.02

分類主食

調理時間: 5分

ID144117

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪

お茶漬け ごま ネギ 時短 おふくろの味 刺身 シニア ごはん アイデア料理 簡単レシピ 出汁 おもてなし あじ お酒の〆 簡単 子供 和食 わさび ヘルシー ブランチ 朝ごはん

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材料1人分
鯵の三枚下ろし(刺身用) 2枚
細ねぎ 1本
いりごま(白) 少々
醤油 小さじ1
出汁 1カップ
ご飯 1膳
作り方
Point!
刺身を醤油漬けにしておくと翌日までもつので、刺身がその日のうちに食べきれない時におすすめの食べ方で、お好みで海苔やわさびを添えても美味しいです。
  1. 鯵は細切りにして、醤油をかけてよく和える。ねぎは小口切りにしておく。小鍋に出汁を入れて沸騰させる。
  2. 器にごはんを盛って鯵をのせ、鯵の上から熱々の出汁をかけて、ねぎとごまを散らす。
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