鯵のだし茶漬け

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2016.11.02

分類主食

調理時間: 5分

ID 144117

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪

    材料1人分
    鯵の三枚下ろし(刺身用) 2枚
    細ねぎ 1本
    いりごま(白) 少々
    醤油 小さじ1
    出汁 1カップ
    ご飯 1膳
    作り方
    Point!
    刺身を醤油漬けにしておくと翌日までもつので、刺身がその日のうちに食べきれない時におすすめの食べ方で、お好みで海苔やわさびを添えても美味しいです。
    1. 鯵は細切りにして、醤油をかけてよく和える。ねぎは小口切りにしておく。小鍋に出汁を入れて沸騰させる。
    2. 器にごはんを盛って鯵をのせ、鯵の上から熱々の出汁をかけて、ねぎとごまを散らす。
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