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    レンジで簡単、トッピングなどに!おくら味噌

    副菜

    レンジで簡単、トッピングなどに!おくら味噌

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    • 投稿日2022/07/13

    • 更新日2022/07/13

    • 調理時間3(おくらを冷ます時間を除く)

    これだけでも美味しいですが、ごはんや豆腐に乗せてもさらに美味しいですよ~ 胃腸に優しいと言われるオクラ、胃の弱い私には必須なので、色々味変しながら楽しんでいます。 簡単、節約、レンジで時短、ヘルシーです。

    材料2人分

    • おくら
      1パック(5~6本)
    • 味噌
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    日持ちはしませんが、作ってしばらく置いた方が味がなじんでよりおいしいです。

    • 1

      おくらを洗い、少し穴を開け、耐熱容器に入れてラップをし、600wで1分半加熱し、冷ます。

      工程写真
    • 2

      味噌、砂糖、ごま油をよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      1のおくらを細かく刻み、2のタレに和えて完成。

      工程写真
    レシピID

    439751

    「味噌」の基礎

    「オクラ」の基礎

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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