オクラのお味噌汁

• 10分

材料4人分

• オクラ
  1パック
• A
  顆粒だし
  小さじ1
• A
  水
  800ｃｃ
• ごま油
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ2～3

作り方

• 下準備
  オクラは塩ずりして水で流しておく。

• 1

  下準備したオクラのヘタを切り落とし、5mm厚の輪切りにしておく。

• 2

  鍋にA 顆粒だし小さじ1、水800ｃｃを入れ、沸騰したら合わせ味噌を入れて溶かす。

• 3

  ②に①のオクラを入れて好みの柔らかさにする。

• 4

  仕上げにごま油をたらし、混ぜて完成。

ポイント

お味噌を入れる前にオクラを入れると味噌が溶けにくくなるのでお味噌汁が出来上がった状態でオクラを入れます。

作ってみた！

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