レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ごま風味がおいしい♡『おくらとしめじのとろみお味噌汁』

汁物

ごま風味がおいしい♡『おくらとしめじのとろみお味噌汁』
  • 投稿日2022/08/17

  • 調理時間3

お気に入りに追加

294

ごまの風味がおいしいおくらとしめじのお味噌汁です♡ おくらを加えてとろみのあるお味噌汁に♪ ぜひお試しください!

材料2人分

  • しめじ
    1/2パック(50g)
  • おくら
    4本
  • A
    400ml
  • A
    ほんだし
    小さじ1
  • 合わせ味噌
    大さじ2
  • 白ごま
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ1

作り方

ポイント

煮ている時に灰汁が出るので、ある程度取り除いてあげてください。

  • 1

    しめじは石突きを落とし、小房に分ける。 おくらは輪切りにする。

  • 2

    小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて沸騰したら、1を加えて中火で1〜2分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。 仕上げに白ごまとごま油を加える。

レシピID

442615

「しめじ」の基礎

「オクラ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

みそ汁」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

RINATY(りなてぃ)
Artist

RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

「料理家」という働き方 Artist History