ごま風味がおいしい♡『おくらとしめじのとろみお味噌汁』
投稿日2022/08/17
更新日2022/08/17
調理時間3分
ごまの風味がおいしいおくらとしめじのお味噌汁です♡ おくらを加えてとろみのあるお味噌汁に♪ ぜひお試しください！
材料2人分
- しめじ1/2パック(50g)
- おくら4本
- A水400ml
- Aほんだし小さじ1
- 合わせ味噌大さじ2
- 白ごま小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
煮ている時に灰汁が出るので、ある程度取り除いてあげてください。
- 1
しめじは石突きを落とし、小房に分ける。 おくらは輪切りにする。
- 2
小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて沸騰したら、１を加えて中火で１〜２分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。 仕上げに白ごまとごま油を加える。
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質問
作ってみた!
あーちゃん·͜· ♡2024/08/29 08:00
おばあちゃんに沢山のオクラを頂いたので 初のお味噌汁にしてみました😊 オクラって何にでも合うんだあ❕❕ しめじとも合う✨ 最後に加える白ごまとごま油 コレが良いアクセントになって美味しい❣️ りなてぃ様 美味しいレシピ またまた ありがとうございます🩷🩷
１／アラ還の手習い2024/07/12 15:28
薩摩揚げ用の鯵のつみれでちょっと甘めなつみれ汁🤗 つみれだけでお腹いっぱいになるおかず味噌汁大好き❣😍 鯵の出汁でと〜っても美味しかったです😋 次は鰯かな？😁
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
