汁物

【夏野菜の豚汁】夏に楽しむ夏味豚汁♡

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  • 総費用400円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物13.6g
  • 脂質17.2g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏に楽しむ夏野菜の豚汁🍆🍅♪ いつも作る根菜の豚汁とは違った 夏野菜の旨味たっぷりな豚汁です! さっぱりとした美味しさで 暑い夏に食べたい1品🌻🤍 是非作ってみてください!

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    80g
  • なす
    1本(150g)
  • おくら
    4本
  • トマト
    1/2玉
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • しめじ
    1/2パック(50g)
  • ごま油
    大さじ1
  • にんにく・しょうがチューブ
    各3〜4cm
  • A
    400ml
  • A
    ほんだし
    小さじ1
  • 味噌
    大さじ2

作り方

  • 1

    豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切る。 なすは一口大の乱切りにし水に浸しアク抜きする。 おくらは輪切り、トマトは一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじは石突きを落とし小房に分ける。

    【夏野菜の豚汁】夏に楽しむ夏味豚汁♡の工程1
  • 2

    鍋にごま油とにんにく・しょうがチューブ、豚肉、玉ねぎ、なすを加え3分炒める。 トマトとしめじも加えサッと炒め合わせる。

    【夏野菜の豚汁】夏に楽しむ夏味豚汁♡の工程2
  • 3

    A 水400ml、ほんだし小さじ1を加えて煮立たせ、4〜5分煮る。 おくらも加えてサッと煮て火を止め、味噌を溶く。

    【夏野菜の豚汁】夏に楽しむ夏味豚汁♡の工程3

ポイント

●お好みの夏野菜でご自由にお楽しみください!トマトを入れるとさっぱりとして旨味も高まるのでおすすめです!

作ってみた!

  • チョロリス
    チョロリス

    2024/09/03 13:58

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 トマト🍅を入れることでうま味が 出て最高に美味しかったです🐿️☺️🍀 暑さが少し落ちついた時豚汁も良いもの ですね🐿️☺️🌼 主人がとても喜んでくれて嬉しかったです🐿️😊 リナティさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
    チョロリスの作ってみた!投稿(【夏野菜の豚汁】夏に楽しむ夏味豚汁♡)
  • ふわふわほっぺ
    ふわふわほっぺ

    2023/09/29 12:10

    トマトは入れなかったけど美味しかった
  • ゆー
    ゆー

    2023/08/06 20:44

    トマトでさっぱり爽やかでした🍅 思ったより具沢山でこれいっぱいでお腹いっぱいになりました
    ゆーの作ってみた!投稿(【夏野菜の豚汁】夏に楽しむ夏味豚汁♡)

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