ピーマンだけで一品！ほったらかし漬け

材料3人分

• ピーマン
  4個
• めんつゆ
  大さじ3(2倍希釈のめんつゆ使用)
• 酢
  大さじ2

作り方

• 1

  ピーマンは半分に切り、種、ヘタつきのまま、油をひいたフライパンに並べてフタをし、ごく弱火で5分焼く。

  
• 2

  ピーマンに焦げ目が付いたら返し、フタをし再びごく弱火で3分焼く。

  
• 3

  取り出し、めんつゆ、酢を混ぜた所に浸して完成。

  

ポイント

時々返し、漬けるほど味がなじみます。ヘタはよく焼くとしんなりし、味がなじみますが、口触りが悪い場合は無くてもいいです。

作ってみた！

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