ミニトマトとブロッコリーのチーズ焼き

材料（1人分）

• A
  ミニトマト
  10個
• A
  ブロッコリー
  1/2房
• B
  マヨネーズ
  適量
• B
  とろけるチーズ
  50g
• B
  ブラックペッパー
  適量(あらびき)

作り方

• 下準備
  ブロッコリーを一口大に切り分けます。（ブロッコリーは茎まで頂きます）

  
• 1

  【茎の処理①】 つぼみを切り落とします。

  
• 2

  【茎の処理②】 茎の皮を、芯の白っぽい層が見えるくらいに剥きます。 （剥きすぎると食べるところが減っちゃいますが、皮は固いので、適度に剥いてください。）

  
• 3

  【茎の処理③】 つぼみと茎を一口大に切り、さっと下茹でします。

• 4

  耐熱皿に、ブロッコリーとミニトマトを敷き詰めます。

  
• 5

  全体にマヨネーズをかけます。

  
• 6

  その上に、とろけるチーズ、あらびきのブラックペッパーをかけます。

  
• 7

  180℃のオーブンでチーズが溶け、うっすらと焼き目が付くまで焼けば完成です。（目安は20分です）

  

ポイント

マヨネーズが苦手な方は、代わりにさっと塩を振ってください。チーズの塩味だけでは物足りないかもしれません。 さっと炒めた鶏肉を加えると、メイン料理にもなります。

作ってみた！

質問