レシピサイトNadia
    副菜

    ミニトマトとブロッコリーのチーズ焼き

    • 投稿日2015/07/16

    • 更新日2015/07/16

    • 調理時間30(オーブンでの焼き時間を含む)

    お気に入り

    132

    ミニトマトの甘味と酸味、チーズの濃厚な旨味と塩味、あらびきブラックペッパーのシャープな香りと辛みがよく合います。 そこに食べ応えのあるブロッコリーが加って、とてもボリューミーに。 ほとんどオーブンに入れておくだけなので、他の作業をしながらでも作れてしまう便利な一品です。

    材料1人分

    • A
      ミニトマト
      10個
    • A
      ブロッコリー
      1/2房
    • B
      マヨネーズ
      適量
    • B
      とろけるチーズ
      50g
    • B
      ブラックペッパー
      適量(あらびき)

    作り方

    ポイント

    マヨネーズが苦手な方は、代わりにさっと塩を振ってください。チーズの塩味だけでは物足りないかもしれません。 さっと炒めた鶏肉を加えると、メイン料理にもなります。

    • ブロッコリーを一口大に切り分けます。(ブロッコリーは茎まで頂きます)

      工程写真
    • 1

      【茎の処理①】 つぼみを切り落とします。

      工程写真
    • 2

      【茎の処理②】 茎の皮を、芯の白っぽい層が見えるくらいに剥きます。 (剥きすぎると食べるところが減っちゃいますが、皮は固いので、適度に剥いてください。)

      工程写真
    • 3

      【茎の処理③】 つぼみと茎を一口大に切り、さっと下茹でします。

    • 4

      耐熱皿に、ブロッコリーとミニトマトを敷き詰めます。

      工程写真
    • 5

      全体にマヨネーズをかけます。

      工程写真
    • 6

      その上に、とろけるチーズ、あらびきのブラックペッパーをかけます。

      工程写真
    • 7

      180℃のオーブンでチーズが溶け、うっすらと焼き目が付くまで焼けば完成です。(目安は20分です)

      工程写真
    レシピID

    129644

    質問

    作ってみた!

    こんな「チーズ焼き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「ミニトマト」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード