筋肉飯【ブロッコリーと鶏むね肉のチーズ焼き】
投稿日2024/01/12
更新日2024/03/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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味付け塩だけ！筋肉飯な食材の組み合わせをひとまとめにして焼いてみました。お弁当にもおすすめです。 ブロッコリーと鶏むね肉の組み合わせで出来る料理はないか、と思って考えました。サラダでもいいのですが、これもまた美味。 【節約ポイント材料費・内訳】 1人前92円 （鶏むね肉104円、ブロッコリー74円、卵20円、チーズ60円、片栗粉18円）
材料3人分
- 鶏むね肉180g(1/2枚)
- ブロッコリー150g(1/2株)
- たまご1個
- とろけるチーズ40g
- 片栗粉30g
- 塩2g
作り方
ポイント
具材をムラなくよく混ぜてください。 冷凍保存も可能です。チンしてそのまま食べられます。想像よりずっと、鶏むね肉がかたくなりません。 実際に食べてみて、 お肉の柔らかさ 出来立て（温）＞冷凍レンジ加熱（温）＞常温 だと感じました。 今回は、この料理だけを作ることを想定して、ブロッコリーはレンジ加熱していますが、普段私が調理するならブロッコリーを1房まるごとゆでておいて、一部はサラダなどにし、冷蔵保存、その翌日・翌々日にその残りをこの料理に使います。 それだけで味はついていますが、何かつけて食べるなら、マヨネーズがケチャップかと思います。
- 準
鶏むね肉は1センチ角切る。 ブロッコリーは水に浸けておき、土を落とす。 軸の部分も7ミリ角に切り、ラップあり、レンジ600wで2分加熱。水気を切る。
- 1
ボウルに鶏むね肉・ブロッコリー・たまご・とろけるチーズ・片栗粉・塩を入れよく混ぜる。
- 2
スプーンなどですくい、油（分量外）を敷いたフライパンで焼く。
- 3
蓋をして蒸し焼きにし、周囲の色が変わってきたらひっくり返す。裏面は蓋をせずこんがり色づくまで焼く。
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＊実月＊
- 食生活アドバイザー
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。