主菜
山椒風味の鶏の味噌ホイル焼き
投稿日2015/10/23
更新日2015/10/23
調理時間20分
切った材料と混ぜた調味料をホイルに包んでフライパンで焼くだけ！しかもフライパンは汚れないので、後片付けも楽！なかなか減らないスパイス「山椒」をアクセントに使った、ごはんが進む鶏のホイル焼きです！
材料1人分
- A鶏もも肉100g
- Aまいたけ20g
- A白ネギ20g
- Bミツバ適量
- C味噌大さじ1/2
- C酒大さじ1/2
- C醤油小さじ1//2
- C山椒(粉)小さじ1/4
作り方
ポイント
加える野菜の種類、量はお好みで変えてください。お鍋の残った具材なんかはとても良さそうですね！ 山椒は辛みがあるスパイスです。辛さの好みに応じて増減させてください。小さじ1/4で、後味に少しだけピリリと来る程度です。 火を止める直前に、少しだけ強火で加熱して味噌を少し焦がしてあげると、さらに香ばしく、美味しくなります。
- 準
鶏もも肉100g、まいたけ20g、白ネギ20gを一口大に切ります。
- 1
調味料を混ぜ合わせます
- 2
ホイルに鶏肉、まいたけ、白ネギ、調味料の順にのせます。
- 3
ホイルの口を閉じ、包んだホイルをフライパンに載せ、中火で10分ほど加熱します。
- 4
お皿に受け、お好みで三つ葉を添えれば完成です。
レシピID
132640
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