副菜
やみつき！旨辛ヤンニョム豆腐
投稿日2022/07/03
更新日2024/03/15
調理時間20分(豆腐を水切りしておく時間は除く。)
お豆腐で作るヘルシーおつまみ♪ カリカリに揚げ焼きした豆腐に 旨辛ダレが絡んで絶品です！！ お豆腐なので罪悪感も少なく、 ついついお酒が進んじゃいますよ♪
材料2人分
- 木綿豆腐1丁
- 片栗粉適量
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- Aコチュジャン大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aはちみつ小さじ1と1/2
- 白いりごま適量
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
♦︎ フライパンに並べる時は、豆腐同士がくっついてしまわないように、少し間隔をあけて並べてください。 全面カリカリになるまでじっくりと焼いて下さいね♪ ♦︎コチュジャンの量はお好みで調整して下さい。
- 準
- 1
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。水気をふき取り、片栗粉をまぶしておく。
- 2
フライパンに少し多めの油をひき、豆腐を揚げ焼きにする。中火で、全面カリッとなるくらいまで焼く。
- 3
A ケチャップ大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、はちみつ小さじ1と1/2を加えて全体に絡める。
- 4
器に盛り、お好みで刻みねぎと白いりごまをトッピングする。
レシピID
440313
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- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
