家族が絶賛♪豚こま唐揚げのやみつきポン酢だれ

材料4人分

• 豚こま肉
  600g
• 塩コショウ
  適量
• しょうがチューブ
  小さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に豚こま肉と塩コショウ・しょうがチューブ・にんにくチューブを入れよくもみ込む。

  
• 2

  豚こま肉を丸め、片栗粉をまぶして余分な粉をはたいておく。

  
• 3

  フライパンに1cm高さのサラダ油を熱し、豚こま肉を並べる。両面こんがりと色づくまでカリッと揚げ焼きにする。

  
• 4

  ボウルにA ポン酢大さじ3、砂糖大さじ1、いりごま大さじ1を合わせ、豚こま唐揚げを加えて全体に絡める。器に盛り、余ったタレを少々回しかけ刻みねぎをたっぷりとトッピングする。

  

ポイント

豚こま肉は全面きつね色になるまで じっくりと揚げ焼きにして下さい。 カリッとジューシーに仕上がります。 刻みねぎはたっぷりがおすすめです！

作ってみた！

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